冬笋炒腊肉

8.5 综合评分
115 人做过这道菜
每年冬天家里一周都要吃个2-3次的菜.冬笋貌似怎么做都好吃!嗯..它是个宝...!

用料  

冬笋 去皮后300克
腊肉 一块
小米椒 几个
大蒜叶 适量
适量
适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 少许

冬笋炒腊肉的做法  

  1. 拿到从冬笋尾部到尖部.划开一刀!

    冬笋炒腊肉的做法 步骤1
  2. 二边一剥开.冬笋就整个出来了!去掉老的地方!

    冬笋炒腊肉的做法 步骤2
  3. 切成片.无视这个刀工吧...那谁切的!

    冬笋炒腊肉的做法 步骤3
  4. 锅里放凉水.烧开后把冬笋放下去.水开后煮一分钟捞起过凉水备用

    冬笋炒腊肉的做法 步骤4
  5. 腊肉切片.小米椒切碎.大蒜叶切段..

    冬笋炒腊肉的做法 步骤5
  6. 锅里放油.把腊肉放下去翻炒到腊肉变色

    冬笋炒腊肉的做法 步骤6
  7. 放辣椒下去爆香

    冬笋炒腊肉的做法 步骤7
  8. 放大蒜叶下去炒的微微变软

    冬笋炒腊肉的做法 步骤8
  9. 放冬笋下去翻炒

    冬笋炒腊肉的做法 步骤9
  10. 翻炒几下后放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.料酒.下去翻炒均匀!然后放鸡精调味起锅!

    冬笋炒腊肉的做法 步骤10
  11. 特好吃..每次都能光盘!

    冬笋炒腊肉的做法 步骤11

小贴士

不吃辣椒的可以不放!

参照这个菜谱,大家做出 119 作品

全部119个作品

 
该菜谱创建于
4558 收藏


冬笋炒腊肉的其他做法

作者冇伱灬冇我的其他菜谱

冬笋炒腊肉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部9条答疑