冬笋炒腊肉

Name: 冬笋炒腊肉
Ingredients: 去皮后300克冬笋; 一块腊肉; 几个小米椒; 适量大蒜叶; 适量油; 适量盐; 适量白糖; 适量白胡椒粉; 适量生抽; 少许鸡精

8.3 综合评分

313 人做过这道菜

每年冬天家里一周都要吃个2-3次的菜.冬笋貌似怎么做都好吃！嗯..它是个宝...！

用料

不吃辣椒的可以不放！

随便看看

该菜谱发布于 2016-01-12 10:13:14

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123-877-1 2019-02-19
32 赞

笋子要多煮一下，把苦味去掉，一分钟太短了
强尼1051 2020-12-12
17 赞

说要多煮冬笋的怕是没吃过，冬笋不苦的，炖汤这些直接下锅不用焯水，炒的时候也不是为了去苦味，而是为了炒的时候快点熟
如烟心情 2020-02-12
8 赞

腊肉先要煮熟吗？然后切片
脚机用户9366_anks 2020-12-28
6 赞

放盐我信了你的鬼
可可1990_93b4 2020-12-14
4 赞

大蒜放早了吧😀
猫在路上 2018-03-26
4 赞

不知道为什么，笋的涩味去不了，请问有什么招吗
小熊猫ai 2018-04-09
2 赞

为什么笋涩涩的，求解
学习做菜好榜样999 2021-12-30
0 赞

看到很多做笋的方法都要先煮过，坐标杭州做笋重来不去水，没有涩味，是不是产地不同，味道不同？
ssss珊珊珊 2021-02-19
0 赞

大蒜叶最后放是不是更好？
颖颖73 2021-04-19
0 赞

腊肉太咸怎么办？我是把整块的腊肉放水里煮了十几分钟，捞出切片的。