酸辣紫土豆丝儿

Name: 酸辣紫土豆丝儿
Ingredients: 2只紫土豆（中等个头）; 5-6根干红椒; 蒜片; 醋; 盐; 糖; 鸡精

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打盹的珊妮

紫色土豆富含花青素和硒元素，非常有利人体健康！

用料

紫土豆（中等个头）	2只
干红椒	5-6根
蒜片
醋
盐
糖
鸡精

酸辣紫土豆丝儿的做法

土豆削皮切丝泡冷水去除淀粉备用
热锅冷油下干红椒和蒜片，炒出香味倒入泡好捞出的土豆丝翻炒
尽量快的先放醋，这样可以使土豆丝保持脆感，然后依次添加盐，糖，鸡精调味
翻炒均匀即可上桌

小贴士

又是道爽口下饭的家常菜，但紫土豆确实是好东西，多吃有益！

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该菜谱发布于 2011-10-12 19:04:54

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