腐竹烧肉
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人做过这道菜
度度度的私房菜
之前刚回来南阳的时候，在市中心上班，然后其实对南阳一点也不熟，就找了一个南阳的盆友带我去找食物吃。最后他带我去了一家扯面馆。面呢做得一般一般，但是里面的烧腐竹很好吃。以至于后来我去吃的时候就变成了两盘烧腐竹一瓶果啤的节奏。
用料
腐竹烧肉的做法
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腐竹和木耳泡发备用。
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猪里脊肉切薄片，用盐和薄淀粉腌一下备用。
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炒锅做火，热锅热油，滑散里脊肉片，然后放入腐竹和木耳翻炒。
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放盐、蚝油、切好的红椒翻炒到熟。点花椒油，翻炒均匀。
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装盘。
小贴士
花椒油一定要最后放啊最后放。
