自制辣椒油（家庭版）

Name: 自制辣椒油（家庭版）
Ingredients: 2勺（约15克）粗辣椒面; 2勺（约15克）细辣椒面; 2勺白芝麻; 1碗花生油

7.8 综合评分

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爱吃de兔子

辣椒油是一种常见的调味料，对于爱吃辣的人来说，真的是一天都离不了。辣椒油确实有着神奇的魔力，不管多么寡淡的食物，只要浇上一勺辣椒油，顿时让人胃口大开。平时用来拌菜、拌面都是很好的选择，又香又辣，非常好吃。我们自己在家做辣椒油，简单易操做，食材放心又好吃。

用料

粗辣椒面	2勺（约15克）
细辣椒面	2勺（约15克）
白芝麻	2勺
花生油	1碗

自制辣椒油（家庭版）的做法

提前准备好所有食材。
取一个无水干燥的碗，将两种辣椒面倒入碗内。
加2勺白芝麻。
锅内放1碗花生油。
将油烧热，表面冒轻烟后关火。
待油不冒烟了，分3次将热油倒入辣椒面里。
每次倒完，都要用勺子快速搅拌均匀，防止辣椒面炸糊。
最后一次倒完，搅拌均匀即可。
自制的辣椒油无任何添加剂，如果喜欢吃辣，平时拌凉菜、炒菜或做面条时都可以放一点，非常的香。
辣椒油放在阴凉处，静置放凉后，可以放入容器里。
盖好盖，阴凉处密封保存，随吃随取，非常方便。

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该菜谱发布于 2015-05-16 15:06:08

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自制辣椒油（家庭版）的答疑

妤晨麻麻爱baby_2vi5 2018-06-22
0 赞

你好请问你的辣椒粉是在哪买的？

作者回复 2018-06-22

市场都有卖的

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