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红豆圆子(木糖醇版)
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人做过这道菜
“红豆圆子,自己熬制的红豆沙,健康养生.红豆主要有健脾化湿,刺激肠道,清除毒素等功效.熬制红豆沙保留了红豆的纤维,并且可以做成无糖的哈,也可以加入木糖醇,甜甜的更好吃,并且糖尿病人也可以食用哦~很健康也很补的日式甜品哈~~微博地址http://weibo.com/fantangmm”
用料
红豆圆子(木糖醇版)的做法
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豆沙配料:红豆150克,水适量,木糖醇适量
圆子:糯米粉50克,水50克
首先制作红豆沙,将红豆洗净,浸泡少许时间
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洗净后的红豆放入高压锅,倒入适量水,水量要完全没过红豆,随后高压锅压30分钟,直到红豆完全煮烂出沙
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将煮烂的红豆放入料理机中打成豆沙
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将豆沙盛入锅中,放入适量木糖醇熬煮,如果此时觉得豆沙过于粘稠,可以再加入适量水熬煮.直至豆沙变得顺滑.
TIPS:如果你很健康,不用担心体重,当然也可放入白糖
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制作圆子:
50克糯米粉放入大碗中
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在糯米粉中加入50克水
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搅拌均匀
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直至糯米面团成为光滑整齐,不沾盆不粘手的状态就可以了,摸起来像塑形的石膏般触感
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用手将面团搓成若干个小团子
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将糯米团子放入热水中煮熟,刚放入的时候团子会沉底,直到浮上水面就是煮熟了
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将红豆沙盛入碗中,加入几个糯米小圆子,红豆圆子汤就做好了
