椰蓉吐司
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人做过这道菜
琪公主御膳房
用料
| 主面团： | |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 黄油 | 30克 |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 鲜奶油 | 45克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 馅料： | |
| 椰蓉 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 吉士粉 | 10克（可忽略） |
椰蓉吐司的做法
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将除黄油外主面团所有材料放入面包机选择和面程序，开始
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一个和面程序进行完加入室温软化后的黄油再选择一个和面程序，开始
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选择发酵，1个小时
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将馅料中所有材料放入容器中充分拌匀
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拌完的馅料就像酱紫
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发酵好的面团取出，擀成长方形排气
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抹匀馅料
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卷三折
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90度旋转再擀成长方形
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再卷起，旋转擀成长方形，再三折卷好，然后从正中间切成两半
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放入吐司盒
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发酵1小时左右，至双倍大小即可
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表面刷蛋液后去预热好的烤箱180度，中下层，上下火40分钟即可（表面充分上色后加盖锡纸）
