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烤箱
盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋
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静静D厨房
用料
鹌鹑蛋
500g
海盐
1000g
盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋洗净晾干
海盐铁锅炒热微黄
耐高温容器,我用的八寸
蛋糕
模,铺一层热海盐码一层鹌鹑蛋再盖上盐码上蛋再铺满盐盖住蛋
烤箱
120半小时,温度别太高防爆裂!
小贴士
海盐要足够多埋住蛋,根据自己的烤箱的温度要注意!因为内部可能不会那么高!如果温度不到可能就成了温泉蛋了!没有烤箱也可以铁锅直接埋蛋微火闷!要看着点!适度动动锅调调方向!总之简单好吃!
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该菜谱发布于 2014-11-25 16:11:07
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