酸辣黄瓜片

7.8 综合评分
53 人做过这道菜
简单到不要再简单了,味道居然不错哦!

用料  

黄瓜 1条
蒜末 少许
盐,白米醋, 各适量
干辣椒 3个
花椒 十几粒
植物油, 适量
香油,鸡精 可不用
白糖(提鲜) 只要一点点

酸辣黄瓜片的做法  

  1. 把黄瓜洗净,切簿片,并用少量盐拌匀静置二十分钟左右,出水后拧干!

  2. 蒜切末,干辣椒剪成丝备用!

  3. 黄瓜拧干放大一点的碗中,加醋,糖,味精拌一下,取一个带柄小汤锅,倒入适量植物油烧热,离火,再加入蒜末,花椒,干辣椒一起煸出香味,一起倒入黄瓜碗里进一步拌匀即可食用!

小贴士

简单的黄瓜也能拌出特别的味道,脆脆的,各种味道都有,不吃辣椒的小朋友也喜欢上了这样的吃法,真心不错,伙伴们可以试试!
    注(腌制的时候盐不要放多哦,看份量多少加盐,现在讲究少盐少油,多了反而不健康,腻嘴还不好吃) 少点油就行啦!

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 
该菜谱创建于
2856 收藏


作者奚姥姥的其他菜谱

酸辣黄瓜片的答疑

  • 瓜瓜的太阳  11个月前  
    0
    油离火后再放入蒜末干辣椒和花椒吗?怎么样才能煸出香味?

以上留言由作者回复后显示