鸡蛋、白糖混合,打发至1.5-2倍体积,加入牛奶搅拌。
筛入低粉和泡打粉,搅拌成糊。
将一勺面糊淋入干净无油的不粘平底锅。
中小火开始加热。
表面出现起泡后稍微晃动,让面糊流入孔中。离火,翻面,再上火烘烤半分钟。
面饼浅咖啡色朝外,夹入红豆馅。
完成。
附:红豆沙的做法见:https://www.xiachufang.com/recipe/100382399/
上传你做的红豆沙铜锣烧