下厨房用户_d096
可能是最简单的红豆沙做法
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人做过这道菜
不需要油，不需要料理机。
没有去皮，我喜欢略粗糙的口感。
没有去皮，我喜欢略粗糙的口感。
用料
可能是最简单的红豆沙做法的做法
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红豆用清水泡半天以上。
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洗净后和1.5倍的清水一起入高压锅煮半小时。如果没有高压锅用别的锅也行，这一步的宗旨就是煮熟红豆，越透越好。
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红豆连汤水一起移入不粘锅，加入适量冰糖，大火煮。
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等到水与红豆齐平，转小火，一边搅拌一边用勺子碾压红豆，直到成泥。
小贴士
1.事先泡过的红豆比较容易煮透，第一步和第二步都是为了把红豆煮得透烂，这样熬煮成沙会比较轻松。
2.如果想吃细腻的口感，从高压锅倒出来后先入料理机搅碎，再继续第三步和第四步。
3.一定要不粘锅，水接近干时一定要小火，不停搅拌。
2.如果想吃细腻的口感，从高压锅倒出来后先入料理机搅碎，再继续第三步和第四步。
3.一定要不粘锅，水接近干时一定要小火，不停搅拌。
