南瓜面片汤

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用料  

南瓜面片汤的做法  

  1. 面粉加少量盐和适量清水揉成团,软硬适中(类似饺子皮)。

    南瓜面片汤的做法 步骤1
  2. 面团揉好后盖上保鲜膜静置。在此期间开始处理南瓜。

  3. 南瓜切片,锅内倒油爆香大蒜后放入南瓜片,中小火翻炒。这一步时间要长,直至南瓜起沙。倒入适量的水焖煮。

  4. 水开后,将面团揉成长条,用刀横向切成面片,入锅煮熟。

  5. 南瓜成糊(可以用锅铲碾压帮助成糊)并且面片煮熟后,加少许盐调味,撒葱花,出锅。

    南瓜面片汤的做法 步骤5

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