豆瓣酱炒豇豆

Name: 豆瓣酱炒豇豆
Ingredients: 1把豇豆; 1大勺豆瓣酱; 适量生抽; 2瓣蒜; 半个（可以不加）红尖椒

7.7 综合评分

17 人做过这道菜

椒小西

豇豆也叫长豆角，夏天的常见蔬菜，凉拌热炒都不错，喜欢辣口的可以试试这个豆瓣酱炒豇豆，简单又美味。

用料

豇豆	1把
豆瓣酱	1大勺
生抽	适量
蒜	2瓣
红尖椒	半个（可以不加）

豆瓣酱炒豇豆的做法

豇豆切成4cm左右的段，红尖椒切丝。
锅烧热，倒入油，油热后下蒜蓉和豆瓣酱。
爆香后下红尖椒丝，稍微翻炒一下。
加入豇豆段，中火翻炒一会儿，加入少许生抽继续翻炒。喜欢软一点口感的就多炒一会儿。大概翻炒四五分钟就可以出锅了。

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该菜谱发布于 2014-08-01 15:16:08

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