酿豆腐（详解版）

酿豆腐（详解版）的答疑

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  原野婆婆纳  2017-06-14  

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  梅州本地的做法不抠豆腐，直接用筷子夹一个小口，把肉馅酿进入，这样做出来肉是很稳的馅在里面的，怎么焖都不会掉出来。
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  sindy3610  2019-02-18  

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  感觉好好吃啊 其实是否正宗真的问题不大 只要好吃就可以啊 每个人口味都不一样的 觉得不正宗的朋友不按照这个做就好啦～贴主做菜拍照写食谱分享给大家很不容易的 抱歉不是要杠唉 毕竟作为居住海外的人 能搞块豆腐就不错了，要顿顿要求正宗我早饿死了......而且现在生活节奏这么快 有时候年轻人很难像勤快无比的长辈们当年一样慢慢弄一道“正宗“的菜 大家互相学习就好啦
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  garden王  2017-10-03  

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  看挖坑放馅就知道不正宗
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  樱花树下的冬天  2018-04-11  

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  煎好了为什么要盛出再跟调好的汁一起重新下锅呢？盛来盛去不容易烂嘛？煎好不出锅直接把调好的汁倒进去也可以的吧。
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  瑗玥_x364  2019-10-18  

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  用筷子是因为只有那么丁点肉。你试试有大半碗馅不先抠豆腐，你就得吃煎肉饼了。
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  饲喵  2019-09-14  

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  用勺子挖影响口感了吗？？？？为啥就不正宗了？？？？真是不理解有些人，要不你也别用筷子了以前正宗原始人都是用手吃！！！！！
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  上官_7usz  2015-02-26  

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  老豆腐，还是嫩豆腐
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  下厨房用户_fv6na  2017-06-21  

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  这道菜的做法是不对的，作为一个正宗客家人来评价。
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  天涯68  2019-02-03  

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  自己做菜竟然放嫩肉粉，给心里讨厌但表面还得假装好的人吃，让他得骨质疏松✨  ︵
  ("\(●-●)
  \ /     0\ \
   (          )"
   \__T__/
  
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  1314_1qn5  2020-04-18  

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  挖出来的豆腐不要了吗？