客家酿三宝
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人做过这道菜
Zzz_Zoe
用料
客家酿三宝的做法
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猪肉和红葱头马鲛咸鱼用搅拌机搅碎或者剁碎，加入葱花，生抽，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀。不喜欢马鲛咸鱼的勿加！
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准备豆腐，青椒，苦瓜切成一圈圈，把中间的籽挖掉，油豆腐，苦瓜都要过一遍水。
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材料准备好后，就开始塞肉咯
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酿青椒
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豆腐煎一下，有砂锅的话，用砂锅炖一下即可出锅🍲
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青椒煎一下，调下酱汁煮熟即可，酱汁。蚝油，生粉，水，胡椒粉，搅拌捞匀即可焖煮。豆腐的酱汁也是一样的，不喜欢胡椒粉就不用加咯
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苦瓜跟油豆腐是蒸的，原汁原味，喜欢多汁的话，就还是跟豆腐一样焖煮一下即可
