卤鸡爪🐔

8.2 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

鸡爪 一斤
老抽 适量
香叶 五六片
蚝油 适量
干辣椒 适量
冰糖 一小块
桂皮 半小条
花椒 适量
八角 三个
料酒 适量
生抽 适量
七八片
酱油 适量
适量
五香粉 半勺
草果 两个
五瓣

卤鸡爪🐔的做法  

  1. 准备好材料,鸡爪剪掉脚趾

    卤鸡爪🐔的做法 步骤1
  2. 飞水,加入姜跟料酒煮熟

    卤鸡爪🐔的做法 步骤2
  3. 捞起洗干净血沫

    卤鸡爪🐔的做法 步骤3
  4. 炒香料

    卤鸡爪🐔的做法 步骤4
  5. 加入鸡爪生抽老抽水耗油没过鸡爪鸡蛋

  6. 用砂锅卤更好吃哦😋

    卤鸡爪🐔的做法 步骤6
  7. 卤到入味收汁捞起来,超级好吃😋

    卤鸡爪🐔的做法 步骤7

小贴士

可以加鸡蛋各种东西一起卤,所有的卤料自己适量添加就好,喜欢吃辣的可以多加辣椒。

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该菜谱发布于 2020-02-05 16:20:02
3063 收藏


卤鸡爪🐔的答疑

  • 婷婷爱烘培  2020-08-19  
    3
    hello,这些卤起来的美味,可以放多久呢
  • gij  2020-07-19  
    2
    炒香料是干炒还是油炒?
  • 冯努力_h1mv  2020-02-19  
    2
    一斤鸡爪大概卤多长时间呀
    作者回复 2020-02-20  
    这个没时间限定呢,喜欢吃软一点的可以煮久一点,不喜欢软的,煮熟后就泡久一点
  • 点滴成昀  2020-02-12  
    1
    这个不加水吗?
    作者回复 2020-02-13  
    要加的。覆盖食材就可以了
  • lily411  2021-01-16  
    0
    鸡爪会脱皮怎么办呀
    作者回复 2021-01-19  
    鸡爪脱皮???煮太久了吗,我还没试过鸡爪脱皮的😆
  • 蜡笔小朵朵儿  2020-04-07  
    0
    为什么我做的卤汁会结冻
  • 小小虎猫  2020-02-07  
    0
    可以不放辣椒吗??

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