纯素香煎鳕鱼排

南瓜煮熟烂，捣成泥状

南瓜泥+生粉+嫩豆腐+一点胡椒粉+红酒+一点味增--搅匀成浓稠状

杏鲍菇放里面裹一层，也可在蘸一层面包屑，放橄榄油里煎炸俩面金黄

拿出来放在生菜叶上，为了吸出多余的油，淋上烧烤酱+芝麻+柠檬汁，即可（怕咸淡口感不均，就拿一小碟子，挤入柠檬汁+烧烤汁+小葱，一点点蘸取食用）

注【日本烧烤酱作法】
1、把老抽、蒜末、清酒、味霖和糖以及白芝麻放进小的平底锅里，用中火煮至糖溶化不见即可。
2、可马上当酱汁食用，又或者放凉再放进冰箱里待用。