土豆叔叔
Cupcake 15
1
人做过这道菜
一日一杯糕
一月不重样
全称Pumkin Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4，翻译水平全看心情。
欢迎指正，谢谢观赏。
来源：http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删
单位：
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
1 stick of butter = 113.5 g
一月不重样
全称Pumkin Cupcakes with Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4，翻译水平全看心情。
欢迎指正，谢谢观赏。
来源：http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删
单位：
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
1 stick of butter = 113.5 g
用料
| 肉豆蔻粉 | 一撮 |
| 丁香粉 | 一撮 |
| 南瓜泥 | 1 cup |
| 低筋粉 | 1 cup |
| 小苏打 | 1 tsp |
| 肉桂粉 | 1 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 砂糖 | 1 cup |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 油 | 1/2 cup |
| 顶层用料】奶油奶酪 | 113g |
| 顶层用料】黄油 | 56g |
| 顶层用料】糖霜 | 225g |
| 顶层用料】香草精 | 1/2 tsp |
| 顶层用料】糖渍姜 | 适量 |
Cupcake 15的做法
-
混合低筋粉，小苏打，香料，盐
-
另取一碗，混合砂糖和鸡蛋，加入油，搅打三分钟至均匀。
-
步骤2中加入粉状混合物，混合均匀，再加入南瓜泥，混合均匀。
-
入模，175°，30min，或烤至牙签插入抽出无残留。
-
制作顶层】手动混合材料（除了糖渍姜），然后用电动打蛋器搅打至顺滑轻盈。盖在蛋糕上，放上糖渍姜
