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堂妈小厨做的晚餐•2019年2月13日
堂妈小厨
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晚餐•2019年2月13日
#晚餐•2019年2月13日#
堂妈小厨的美味晚餐,红烧鳗鳞鱼、丝瓜豆泡、“算你”笨蛋、豉汁菜心,主食米饭🍚。
iPhone 拍摄
于 2019-02-13 19:53:30
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38 回应
天天吃吃不厌
2019-02-13 |
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堂妈晚餐愉快🌹
多妹yyy
绍兴 | 2019-02-13 |
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哈哈算你笨蛋
潘安达
上海 | 2019-02-13 |
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为啥我们看到的鳗鱼都是比较粗的 一般我们切段清蒸。这种细细的鳗鱼是另外一个品种么?
心悦辣妈
2019-02-13 |
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喜欢吃丝瓜
心悦辣妈
2019-02-13 |
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堂妈!请推荐一款好锅吧!谢谢!
龙腾幸福年
石家庄 | 2019-02-13 |
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这几天堂妈没怎么更新好不习惯呀~终于回来啦😄
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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菜心?菜心清洗干净,烧一锅水,水开加入食盐和食用油,放入菜心略煮,捞到冰水里浸泡。然后捞出沥干装盘。锅里油热倒入蒜末炒熟,加入适量生抽、蚝油、香油和食盐,还有一点白糖,汤汁勾芡后淋到菜心上。
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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丝瓜豆泡?简单!丝瓜去皮切成滚刀块,蒜和葱切段,豆泡买回来清洗干净对半切开。锅子烧热加油,放葱蒜爆炒,然后倒一些蚝油炒匀,加入丝瓜翻炒后添入高汤(没有就加水),然后加入豆腐泡,翻炒一会儿开始炖,直到丝瓜和豆泡变软,加一点食盐,勾芡即可盛盘。 高汤就是鸡汤熬好去油,两头装入冰袋。
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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算你“笨蛋”怎么做?鸡蛋煮熟煮透,然后去皮凉透,石臼加一些食盐,加入大蒜捣成蒜泥,然后把鸡蛋扔进石臼,捣捣捣捣……成泥!不要加别的调味品啊,然后装盘撒一点熟的黑芝麻即可。太姥姥从小就做给我吃,还有蒜泥茄子、蒜泥豆角、蒜泥豆角。
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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最近比较累懒 有空再出图文菜谱啊!嘿嘿嘿……
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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心悦辣妈
苏泊尔铁锅就不错 如果经济允许就买日本的极铁 超赞
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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潘安达
是大头蝈蝈出海钓的,一次钓了三十斤,野生鱼就是比较瘦!
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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多妹yyy
机智如我…………
堂妈小厨
青岛 | 2019-02-13 |
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天天吃吃不厌
天天开心😃
米N紫
随州 | 2019-02-13 |
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山东名菜!哈哈。我家也爱吃
心悦辣妈
2019-02-13 |
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堂妈小厨
经济还好!😊我以前用的双立人,后来换的特百惠,感觉不锈钢的锅很沉,时间长了变黄,看着不舒服!
焕嘫壹噺
2019-02-13 |
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这菜名!太有创意了!
安儿的妈妈
希腊 | 2019-02-13 |
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堂妈小厨
哈哈 和我妈家一个吃法
羊小宝他娘
济南 | 2019-02-13 |
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小时候菜少,经常吃蒜泥捣鸡蛋,就着刚出锅的馒头感觉可香了
寻味记L
2019-02-13 |
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终于又可以看到堂妈了😘
潘安达
上海 | 2019-02-13 |
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堂妈小厨
原来如此 这样大小红烧正好啊
刘姥姥姥
杭州 | 2019-02-13 |
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漂亮完美
长乐未央的妈咪
2019-02-13 |
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丝瓜豆泡怎么做的。堂妈
果儿妈妈好幸福
2019-02-13 |
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多妹yyy
木木1987
厦门 | 2019-02-13 |
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堂妈小厨
堂妈,请问米有什么讲究,看你煮的饭粒粒分明,很好吃,我家孩子看到好吃的饭就想吃。不好吃一口都不吃,我头疼死了,谢谢
雪落无痕迹
青岛 | 2019-02-13 |
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堂妈小厨
堂妈,为什么我冷冻的鳗鳞拿出来化冻之后鳗鳞表层的胶质就脱落了呢,冷冻鳗鳞有什么好方法?期待回复,万分感谢!
王燕爱烘焙
2019-02-14 |
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雪落无痕迹
真空保存比较好
艳子下厨房
苏州 | 2019-02-14 |
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木木1987
是不是米的问题,加我微信,可有免费东北大米体验装一份。微信号15962508785
手机用户2494_bc6l
2019-02-14 |
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潘安达
鳗鱼有两种,一种海鳗一种江鳗,后者细小
一日3餐m
2019-02-14 |
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木木1987
得有好的电饭锅,买油粘米点水就能煮香香的米饭
潘安达
上海 | 2019-02-14 |
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@
手机用户2494_bc6l
正是由于知道这个是海鳗才问的,河鳗当然是细的。再具体说海鳗还有分类,小的星鳗很贵就是细的。
A知足常乐人生如梦
2019-02-14 |
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心悦辣妈
我用的特百惠
心悦辣妈
2019-02-14 |
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A知足常乐人生如梦
谢谢您!
手机用户1323_57xi
2019-02-14 |
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@堂妈,那个豉汁菜心怎么做?好想学学
手机用户1323_57xi
2019-02-14 |
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堂妈小厨
能否教一下豉汁菜心?求教!
雪落无痕迹
青岛 | 2019-02-14 |
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王燕爱烘焙
我就真空保存的,拿出来化冻了那层胶质就脱落了,莫非拿出来不化冻直接做?
程小厨66
上饶 | 2019-02-15 |
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堂妈小厨
这个菜心为什么要放冰水里啊,可以没这一步,直接热锅里捞出控干水吗
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