我做出来的都好厚啊。明明很薄了,烤出来就很厚。而且很硬,也不酥。很像磨牙棒。宝宝吃着好费劲啊。请问是什么原因呢?
面团冷藏后拿出来擀完、用模子切之后变得很软,一拿造型就变形了,怎么破?
为什么我的面揉不成光滑的面团,做出来的饼干也是皱皱巴巴的?求解
买的烤箱今天刚刚收到,这个食谱收藏很久了,就赶紧拿出来试试
当切黄油的时候,发现怎么用这么多,面粉500g的,剩个底了,因为没用过烤箱,也不知道这个量能做出多少饼干,于是完全按食谱来了,我那个郁闷啊ớ ₃ờ,按食谱的量我烤了4盘饼干……边烤边吃,味道还不错,孩子们也吃不少。总得来说,食谱还是不错的,就是如果不是要做很多的朋友,用量就减一下吧。
关于黄油打成羽毛壮,我也百度了,倒是搞清楚了,可是电动打蛋器忘记带了,只能用手动的,那个费劲儿啊,都弄变形了也搅不成什么样,一气之下,隔水化了,不让隔水化应该是怕面软吧,自己猜的。化了之后倒的糖粉和盐,有稍微稠一点点了,鸡蛋打进去后就挺稠了,不知道评论里为什么有人说稀。和面弄在一起后,是有点点软,让冷藏1小时,我就弄了10分钟左右,不想等了,虽然切模型的时候挺软,不过烤好还是酥酥的,也不软,挺好的!这就是我第一次烤饼干的经历!
黄油打不成羽毛状啊。我直接用热水隔盆化开了。活出来的很软。现在入冰箱了。期待效果