香酥炸鸡排

8.3 综合评分
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用料  

鸡胸肉 一块
鸡蛋 三个
生粉 适量
面包糠 适量
食盐 适量
食用油 适量

香酥炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉两块洗净控水

    香酥炸鸡排的做法 步骤1
  2. 横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

    香酥炸鸡排的做法 步骤2
  3. 用刀背把鸡胸肉拍松

    香酥炸鸡排的做法 步骤3
  4. 拍松后鸡片明显变大了

    香酥炸鸡排的做法 步骤4
  5. 加入适量食盐

    香酥炸鸡排的做法 步骤5
  6. 倒入适量食用油

    香酥炸鸡排的做法 步骤6
  7. 加入适量生粉

    香酥炸鸡排的做法 步骤7
  8. 稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子吃尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)

    香酥炸鸡排的做法 步骤8
  9. 鸡蛋三个拌匀

    香酥炸鸡排的做法 步骤9
  10. 蛋液加入适量生粉

    香酥炸鸡排的做法 步骤10
  11. 先将鸡片双面粘上淀粉

    香酥炸鸡排的做法 步骤11
  12. 再放入蛋液中,均匀裹上蛋液

    香酥炸鸡排的做法 步骤12
  13. 最后裹上一层面包糠压实

    香酥炸鸡排的做法 步骤13
  14. 然后放入锅内油炸

    香酥炸鸡排的做法 步骤14
  15. 然后放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色

    香酥炸鸡排的做法 步骤15
  16. 出锅,太诱人了

    香酥炸鸡排的做法 步骤16
  17. 食用时沾番茄酱即可

    香酥炸鸡排的做法 步骤17
  18. 准备好做给宝贝吃吧!

    香酥炸鸡排的做法 步骤18
  19. 小堂也超爱吃炸鸡排,炸猪排。

    香酥炸鸡排的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2015-09-14 14:53:39
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香酥炸鸡排的答疑

  • Jessica_n  2016-10-28  
    256
    堂妈,蛋液放生粉那步是不是写错了?看勺子里不像是生粉啊
  • 羊羊羊羊小妞  2015-09-17  
    80
    生粉和淀粉是一样的吗
  • 2018一路发  2019-09-07  
    37
    下次做的时候把制作方法写明白了,这么多人问你,到底加盐还是生粉都不回复,你发出来不就是大家分享的嘛,那为什么现在又不回复了????
  • 下厨房用户_2vlxe  2018-01-05  
    22
    我真的想说你腌的时候都不放料酒的吗?鸡肉也有一股腥味啊
  • 爱美食彡乐在其中  2016-10-25  
    20
    请教一下,生粉是什么,淀粉和生粉不一样嘛?淀粉用玉米淀粉可以么?希望能得到答案,谢谢赐教!
  • 季平安  2017-02-09  
    15
    蛋液里放生粉那步大家是放的生粉还是盐?
  • 久溺深海心会凉_xub2  2016-09-15  
    13
    生粉是什么粉玉米淀粉可以吗
  • 香妈monkey  2015-09-14  
    12
    请问如果早上吃,头一天晚上睡觉前腌上行吗?
  • ABC叮当猫_usgb  2020-04-23  
    8
    我解释一下吧……淀粉也叫生粉,只是叫法不同罢了😊玉米,地瓜,土豆的都可以,希望能帮到小伙伴们
  • 姝儿yixi  2019-09-14  
    3
    三个鸡蛋是不是太多了?两个感觉应该都会剩,做过的来发表一下

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