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晓雾秋萤做的晚餐•2018年3月12日
晓雾秋萤
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晚餐•2018年3月12日
#晚餐•2018年3月12日#
#我的花样365,拒绝重复。#
#明天会更好,已经更好了#
蔓越莓白巧克力蛋糕,圆猪猪《乐享烘焙》中的菜谱,图4是照原方原量原模做了一次,有点布丁层,延时烤也没改善,自己不太满意,研究了下,觉得这方子本质是个分蛋打发的磅蛋糕方子,只是用白巧奶油酱替换了部分黄油,于是用原方减半用磅蛋糕模又做了一次,只开上火加烤了五分钟,效果还不错,虽然不是磅蛋糕的标准照型,像个长条形蛋糕,但起发够高,组织细腻,蔓越莓撒粉粘裹后也没沉底,切面不错。享受这种实验研究的过程。
Android 拍摄
于 2018-03-12 15:14:23
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