pink-rabbit的厨房

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江苏,无锡 江苏,无锡 2015-06-05 加入
感谢每一位友友的每一个点赞鼓励🌹🌹🌹
我的菜谱和作品都是我的备忘录📝

烤箱:UKOEO GXT45风炉/ 家宝德HBD-6003
发酵箱:卡士CF-3500i / UKOEO F110
和面机:UKOEO高比克A10
厨师机:贝奥C02
面包刀:维氏Victorinox / SUNCRAFT HE-2101
吐司盒:三能低糖1000、三能低糖12cm立方盒、三能金波450
常用面粉:白燕
常用淡奶油:麦德龙厨之选

pink-rabbit的作品 查看全部 1363 作品

  • 彩色芋圆 by pink-rabbit

    彩色芋圆 by pink-rabbit 

    每次做完芋圆总是暗暗发誓以后一次最多做两种颜色,可是每次一动手又是五彩的,虽然麻烦但还是彩色的漂亮啊! #小零食~# #晚餐•2020年7月2日#

    2小时前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 外婆的酱油炒饭&紫苏桃子

    外婆的酱油炒饭&紫苏桃子 

    今年种了两棵紫苏,看着长势喜人,又正好桃子上市,想着来试试黎老师的紫苏桃子,打开课件,1.6斤紫苏叶!傻眼了😂附近超市又没有紫苏卖,暂时又只能作罢了……☹️ #pink-rabbit’s 香草园~# #午餐•2020年6月30日#

    2天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 戚风蛋糕卷笔记 by pink-rabbit

    戚风蛋糕卷笔记 by pink-rabbit 

    【2020.6.27记录】 室温28℃、梅雨、超级闷热 自家烤箱上下150,预热完中层测温170,烤盘入炉后渐渐降温至150+,20分钟后烤盘调头,再烤了19分钟,共计39分钟。表皮干爽、烤色也非常理想(如图),蛋糕体完美不回缩。 晾凉...

    5天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • ☕️简单易做的咖啡果冻 by pink-rabbit

    ☕️简单易做的咖啡果冻 by pink-rabbit 

    等着烤箱里的蛋糕卷的时候,想起冰箱里有咖啡冻,挖上一碗,淋上炼乳,过瘾!😋😋吃完才担心起晚上会不会睡不着觉😅🤪 #小零食~# #晚餐•2020年6月26日#

    5天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 国宴上的捞汁海蜇

    国宴上的捞汁海蜇 

    好吃是好吃,可是好费水啊!😅明天继续泡黄瓜吃🤔 #菜肴·烹饪# #晚餐•2020年6月26日#

    5天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 无绳碱水粽&三角低卡粽&枕头大肉粽

    无绳碱水粽&三角低卡粽&枕头大肉粽 

    第一次尝试碱水粽,很香!无绳粽的包法是去年跟着度娘的小视频学会的。这回再跟老师的课程学习了一下以后可以说是得心应手了😃粽子还是喜欢新鲜芦苇叶的清香,用超市买的干若竹叶总觉得是茶叶的味道😅 📝为自己记录一下: 1300g芦苇叶,271张(今...

    7天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 吃出蟹味的葱油鱼

    吃出蟹味的葱油鱼 

    短短一节课学到很多东西,感谢陈老师的精彩课程🌹🌹 这回买了条1斤2两的黄鱼,锅子差点装不下😅下次得买1斤大小的。小朋友一个人差不多吃了整条鱼,说是吃不下饭了😂 #菜肴·烹饪# #晚餐•2020年6月23日#

    9天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 🍔自制汉堡牛肉饼 by pink-rabbit

    🍔自制汉堡牛肉饼 by pink-rabbit 

    😆😅😂🤪 #菜肴·烹饪# #晚餐•2020年6月23日#

    9天前

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    pink-rabbit pink-rabbit (江苏,无锡)
  • 香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit

    香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit 

    好久不烤戚风,加上现在这台烤箱用得比较少,总也没摸透它的脾气,换烤箱后烤过几次戚风都是飞碟顶,昨天又是3个……超级的挫败感,一度觉得自己真的不会做戚风了🤯 查资料说飞碟顶是糊糊装得太满、烤温太高、蛋白打发得太硬、面火太高……可是用的是相同...

    10天前

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  • 雪糕冰棍冰棒系列之不用鸡蛋的牛奶冰棒 by pink-rabbit

    雪糕冰棍冰棒系列之不用鸡蛋的牛奶冰棒 by pink-rabbit 

    自从教会了小朋友脱模方法后,这状态成了我家冰柜的常态,吃完一批做一批,省事又环保🤪 #水果.果酱.饮品~# #晚餐•2020年6月20日#

    11天前

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  • pink-rabbit’s 香草园~

    pink-rabbit’s 香草园~ 

    两家老人种了很多瓜果蔬菜,还养了鸡,这季节,买菜只需要买点鱼和肉,蔬菜都是现吃现摘🤣 #pink-rabbit’s 香草园~# #晚餐•2020年6月20日#

    11天前

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  • 菜肴·烹饪

    菜肴·烹饪 

    果然是每天大量运动的走地鸡,都是精瘦的肉,完全没有脂肪。看来人也是一样得多运动啊😅 记录一下: 1年的公鸡,毛重3.2斤,12g盐、10g黄酒、葱、姜,大火上汽后中火1.5小时。 #菜肴·烹饪# #晚餐•2020年6月20日#

    11天前

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