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卤水三拼~之如何调一锅好的卤水
jue做的卤水三拼~之如何调一锅好的卤水
jue
做过
卤水三拼~之如何调一锅好的卤水
卤牛腱味道一级棒,主要是咱们的大厨配方好,可惜刀工差点(卤好的牛肉应该放冰箱时间再久些),下次再做过~
2015-07-20 08:05:44
赞
卤水三拼~之如何调一锅好的卤水
鸡汤
、
八角
、
桂皮
、
香叶
、
甘草
、
花椒
、
陈皮
、
草果
、
干辣椒
、
香菜籽
、
老姜
、
葱段
、
香菜
、
生抽
、
老抽
、
花雕酒
、
冰糖
、
麦芽糖
、
蒜
综合评分
8.6
E路拾缘
75 赞
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13 回应
呤儿
上海 | 2015-07-20 |
回复
姐姐切得挺好啊!挺有品相的一碟卤牛肉...师兄的摆盘那是极致!^_^
jue
美国 | 2015-07-20 |
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@
呤儿
所以跟 @
E路拾缘
没得比,得好好学学啦~
食光豆子
青岛 | 2015-07-20 |
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哇。口水啊!一到夏天就想吃卤味。待我买来牛腱子。
jue
美国 | 2015-07-20 |
回复
@
食光豆子
期盼你的作品~
E路拾缘
北京 | 2015-07-20 |
回复
@
jue
@
呤儿
师傅做得好,切的好,拍的更有食欲,佩服+欣赏~
食光豆子
青岛 | 2015-07-20 |
回复
@
E路拾缘
你们就整天互捧吧!好吧好吧。都好得没边了!
E路拾缘
北京 | 2015-07-20 |
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@
食光豆子
哈哈哈!我们这是互相欣赏~
食光豆子
青岛 | 2015-07-21 |
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@
E路拾缘
恩 我欣赏你们仨。哈哈哈
jue
美国 | 2015-07-21 |
回复
@
食光豆子
其实这互捧对我们仨一个是乐趣,另一个是互动,也像 @
E路拾缘
讲的是互相欣赏 ~
食光豆子
青岛 | 2015-07-21 |
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@
jue
是啊。我也是很开心的在看着。像你们仨学习啊!我都爱死你们了。哈哈哈。都非常非常欣赏。
停不下来的云
2016-05-27 |
回复
@
E路拾缘
,问下亲,香料的比例有吗,
E路拾缘
北京 | 2016-05-27 |
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@手机用户9919_lb5t 我也记不得了^_^,总之桂皮要少放~
停不下来的云
2016-05-27 |
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那后期的水和调理比例呢
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