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家常菜
蛋炒双笋
E路拾缘做的蛋炒双笋
E路拾缘
做过
蛋炒双笋
玉米笋曾是我最讨厌的食材之一,混合在罗汉斋里,简直难吃的要死~
为啥难吃?因为以前吃到的都是罐头的,混合了防腐剂和罐头铁皮的味道真的很难吃~
后来,在很偶然的情况下尝试了一次新鲜的玉米笋,从此彻底打消了我对于此食材的偏见。不过,还是需要注意一些细小的操作方法,请详见菜谱~
#晚餐•2015年6月19日#
#E路小厨作品集#
Android 拍摄
于 2015-06-19 16:17:35
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蛋炒双笋
鲜玉米笋
、
鲜芦笋
、
鸡蛋
、
姜末
、
蒜末
、
盐
、
糖
、
色拉油
、
米酒
综合评分
6.8
E路拾缘
238 赞
更多
50 回应
呤儿
上海 | 2015-06-19 |
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看师兄说讨厌玉米笋,我首先想到的是罐头笋,果然...
呤儿
上海 | 2015-06-19 |
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通常饭店里做罗汉斋用的都是罐头玉米笋
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
呤儿
是的,师妹。没错,罪魁祸首就是令我产生偏见的罐头笋。而且偏见了很多年~
琪琪吃货
上海 | 2015-06-19 |
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我的神啊,竟然是男厨,我是看了楼上的评论写的师兄才注意的。。。。膜拜啊
呤儿
上海 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
新鲜的玉米笋上市周期很短,又不太适宜长时间冷藏保存,属于抓紧时间尝鲜的食材^_^
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
呤儿
是的,要抓紧尝鲜。
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
琪琪吃货
亲,我一直是男的。以前是厨男,后来晋升为厨爹。厨爹只要有空就做饭给家人吃~
琪琪吃货
上海 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
哈哈我错了,我一直关注你的菜,但是没留意你的性别,哈哈
水生葳蕤
淄博 | 2015-06-19 |
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就没见北方有卖这个哒~见到了第一时间品尝*´◡`*
左手-右手
上海 | 2015-06-19 |
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新鲜的玉米笋非常好吃
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
琪琪吃货
没事儿,谢谢亲的关注~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
水生葳蕤
值得一试,整条吃玉米的感觉。清脆的口感~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
左手-右手
赞同,吃过会忘不了~
四叶草-24
2015-06-19 |
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美!
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
四叶草-24
谢谢姐姐^_^
水生葳蕤
淄博 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
我去农民地理看看~顺手拿点~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
水生葳蕤
小心点,别让人逮到^_^
爱烘焙的文
北京 | 2015-06-19 |
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我怎么没见过鲜的呢?弟弟你在哪里买的?
香水百合_
锦州 | 2015-06-19 |
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可惜我在北方没看见有卖新鲜玉米笋的,做不了。
嘎嘎桑
天津 | 2015-06-19 |
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我一直觉得玉米笋有点发酸~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@幸福全职宅女 我这里比较常见,一年四季都有,也不贵。
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
嘎嘎桑
就是说啊,你印象中也是酸的对吧?其实新鲜的是甜的,和玉米瓤子一个味道。
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
香水百合_
亲的手艺那么好,随便做点其他的^_^
美人鱼-72
上海 | 2015-06-19 |
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好吃
爱烘焙的文
北京 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
弟弟你在哪里?
嘎嘎桑
天津 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
是嘛~我以为就是酸的呢,我还想这种东西太难吃了,虽然长得像玉米
嘎嘎桑
天津 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
是嘛~我以为就是酸的呢,我还想这种东西太难吃了,虽然长得像玉米
Sissi寒
金华 | 2015-06-19 |
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好养眼
jue
美国 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
此菜色泽明亮,非常养眼。我从没吃过新鲜的玉米笋,只能吃罐装的,也没法比较口感。
梦里飘雪
包头 | 2015-06-19 |
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颜值好高的一道菜!
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
美人鱼-72
谢谢亲喜欢^_^
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@幸福全职宅女 新加坡~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
嘎嘎桑
这酸味就是我之前对它的误解。其实,所有防腐剂都是酸性物质,带酸味。什么山梨酸钾,苯甲酸钠,之类的,都是防腐剂,罐头里一定有的物质^_^
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
Sissi寒
谢谢亲的称赞
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
jue
谢谢师傅称赞。其实这玉米笋一年吃不了一两次,我看煮汤应该更适合一点^_^
爱烘焙的文
北京 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
怪不得呢~我闺蜜就猜你在国外^_^
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@
梦里飘雪
谢谢亲~
E路拾缘
北京 | 2015-06-19 |
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@幸福全职宅女 十几年了^_^还是想家,想大北京^_^
爱烘焙的文
北京 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
到哪都想自己的家~有空就回来呗!离着也近^_^
jue
美国 | 2015-06-19 |
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@
E路拾缘
@
呤儿
祝周末愉快!
呤儿
上海 | 2015-06-19 |
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@
jue
祝姐姐和家人安康。
E路拾缘
北京 | 2015-06-20 |
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@
jue
@
呤儿
师傅、师妹周末快乐。今天是端午,祝愿您和家人幸福安康~
jue
美国 | 2015-06-20 |
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@
E路拾缘
你今天粽子吃了吗?我二个礼拜前包了10只肉粽,这是我从娘胎出来第一次包,粽子包的还可以,就是面线扎的很难看,不敢见大家。也祝你和家人安康幸福~
水生葳蕤
淄博 | 2015-06-20 |
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@
E路拾缘
逮到就在他家不走,让他管饭~
E路拾缘
北京 | 2015-06-20 |
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@
jue
姐姐,今天还没吃粽子,冰箱里的存货吃完了。等下下班去买两个应应节。姐姐包的粽子一定很好吃,只是您对自己的要求高,才没放上来~~~
E路拾缘
北京 | 2015-06-20 |
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@
水生葳蕤
真是服了~心服口服~哈哈
呤儿
上海 | 2015-06-20 |
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@
E路拾缘
师兄这里有过端午的习俗吗?国内还有假期,可以放松几天;也祝你和家人周末愉快!^_^
E路拾缘
北京 | 2015-06-20 |
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@
呤儿
谢谢师妹。我这里还是有这个习俗的,只是不放假。
jue
美国 | 2015-06-21 |
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@
E路拾缘
Happy Father's Day !
E路拾缘
北京 | 2015-06-21 |
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@
jue
谢谢姐姐,也祝姐夫节日快乐~~~
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