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派
荷兰苹果派
ponypple做的荷兰苹果派
ponypple
做过
荷兰苹果派
#这样那样的π#
#经典荷兰菜#
这次没有改菜谱,做出了超酥的派皮,其实是周日下午的小食,今天才有机会传图片。
笔记:
派皮:190g面粉+60g全麦粉+180g黄油+1个蛋黄+伏特加少许+牛奶少许
(按America‘s test kitchen的说法,加了酒精可以保护派皮不被操作过度以至于不酥)
馅料:5个苹果(每个160g左右)去皮,加入葡萄干,核桃,用肉豆蔻,肉桂粉,丁香粉调料。
#晚餐•2015年3月3日#
2015-03-04 05:27:36
赞
荷兰苹果派
苹果
、
柠檬
、
葡萄干
、
白糖
、
面粉(可选)
、
黄油(可选)
、
肉桂粉(可选)
、
卡尔瓦多斯(可选)
、
黄油(冷的)
、
面粉
、
盐
、
蛋黄
、
牛奶(可选)
、
鸡蛋
3
做过
ponypple
51 赞
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2 回应
冬厨房
哈尔滨 | 2015-04-20 |
回复
绝对重口味
天水晶莹2006
苏州 | 2020-03-26 |
回复
亲,这个怎么做啊?烤箱温度多少?
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