ponypple的厨房

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2012-08-24 加入
2015年顺利完成了300个作品的目标。撒花!
下一个目标是要把自家的家常菜都发菜谱,2016年年底前?

1杯=240ml
1大勺=15ml
1小勺=5ml

1杯普通面粉=142g
1杯蛋糕专用粉=113g
1杯白糖=198g
1杯糖粉=113g
1/2杯黄油=8大勺=113g
1杯油=190g
1杯酸奶=280g
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#披萨日# https://www.xiachufang.com/event/100028626/
#小... (全部)

ponypple的作品 查看全部 316 作品

  • 星级大厨的家常菜

    星级大厨的家常菜 

    #星级大厨的家常菜# 勇敢地又尝试了一次咖喱,换了个菜谱,效果超好!终于成功了哦耶! 1个洋葱+一段生姜切片下锅炒软,加入1个红辣椒,3瓣蒜,1/2小勺辣椒粉,1小勺黄姜粉,2小勺garam masala炒香,再加入1大勺白糖,40...

    4年前

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  • 晚餐•2015年12月19日

    晚餐•2015年12月19日 

    oliebollen 再传个圣诞期间特有的街头小吃就去休假啦! Oliebollen, 直译是油球,据说是甜甜圈的始祖。做法是弄个特别湿的发面,经典是要用啤酒和面。然后在油锅里炸出来。每个大概拳头大小。面里面也常常添加葡萄干。 吃的时候放糖...

    4年前

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  • 沙拉大王

    沙拉大王 

    piyaz #沙拉大王# 沙拉换个花样,一个土耳其的芸豆沙拉,这样蛋白质也有啦。 笔记, 800g白芸豆(罐头),4个番茄切丁,一大把欧芹切碎,4根小葱切碎。拌在一起。加入半个柠檬的汁,初榨橄榄油,盐调味。 做法跟土耳其烤茄子...

    4年前

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  • 一餐

    一餐 

    欧包 #一餐# 鼓起勇气又做了面包。其实并没有比买的更好吃,除了新鲜出炉的外皮超棒,再加上烤面包的香味,还是让人觉得周末很特别所以一家人都很高兴。 笔记,100g黑麦+200g面粉+200ml水(+约40ml)+1/2小勺盐+1/2小...

    4年前

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  • 一餐

    一餐 

    Mont d'Or #一餐# 在法国露营可以生篝火的时候,拿这个奶酪去烤烤真的好吃又对气氛。大冬天的,放烤箱试了试,也不错! 笔记, 450g Mont d’Or奶酪,中间挖个洞,挖出来的奶酪在旁边堆高。2瓣蒜挤成蒜泥放洞里...

    4年前

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  • 一餐

    一餐 

    牧羊人派 #一餐# 其实基于牧羊人派乱发挥的。觉得这种烤箱菜真的是很随和怎样折腾都好吃,所谓comfort food (求教@kolya 这个中文该怎么说?) 笔记: mirepoix(1个洋葱2个胡萝卜3瓣西芹),3瓣羽衣甘蓝,2...

    4年前

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  • 一餐

    一餐 

    藜麦手抓饭 #一餐# 感谢下厨房的大牛们支招,藜麦先冲过水再煮果然不苦了!(才发现原来人家包装上也是这么写的可惜之前被我忽略了……) 200g藜麦在水里泡了几个小时,再冷水冲洗2次,沥干。 一个彩椒切块大火炒熟。 1根韭葱+4瓣西芹+2根中...

    4年前

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  • 沙拉也是美味一餐

    沙拉也是美味一餐 

    意粉沙拉 #沙拉也是美味一餐# 西葫芦甜椒打折就买了,然后想要怎么炒,结果满脑子就觉得应该烤了它们,所以又拌了一大锅这个沙拉! 近来真的是变成周末贴图党啦,一周时间过去太快了… 这次用了:300g意粉fusilli煮熟 2个西葫芦每个竖切4...

    4年前

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  • 西班牙Tortilla土豆蛋饼

    西班牙Tortilla土豆蛋饼 

    5个中等大小的土豆(约400g)切片。 一个洋葱炒软,加入土豆炒熟,加盐调味。 另外4个鸡蛋打散,放大量黑胡椒。将炒熟的土豆和洋葱倒入蛋液,混合后倒回锅(直径?)里。小火加盖煎3分钟,翻面再煎1一分钟出锅。 土豆洋葱好吃极了! 鸡蛋与黑胡...

    4年前

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  • 懒人版糖醋排骨

    懒人版糖醋排骨 

    #五味# 太好吃了!收藏了两年,早知道这么好吃早做了!现在掌握了以后要常做! 笔记, 排骨两条(忘了称重)切成一根一根的,冷水泡了一下午。沥干。 锅里放油,放排骨和生姜进去煸炒。结果排骨太多锅太小出太多水没炒出焦黄来。捞出。 再放油,放40...

    4年前

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  • 一餐

    一餐 

    @echo有只小猩猩 隔了这么久孢子甘蓝终于拍照了,不好意思啊~ 才知道Gallo来中国了,激动!觉得这个橄榄油特别香,期待什么时候会来荷兰…… 又做了这个烤箱版土豆孢子甘蓝,因为懒所以省了很多配料但吃不出来区别!决定以后就这么...

    4年前

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  • 尿不湿蛋糕

    尿不湿蛋糕 

    去看朋友家的小朋友,赶紧刷自己菜谱,哈哈 #晚餐•2015年11月14日#

    4年前

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