布朗尼（家常快手版）

烤箱预热180C

110g核桃仁大致碾成小块。可以用刀切，用手掰，近来学会了把它们装塑料袋用擀面杖大致砸几下。

110g黑巧克力和110g黄油一起融化。原菜谱用隔水融化。我一般用微波炉的解冻功能融化。
这里尽量用质量好的纯黑巧克力啦，反正巧克力越好出来的布朗尼也越好吃。

融化的巧克力中加入110g白糖，2个打散的鸡蛋（约110g），用叉子拌匀。
注：原菜谱用250g白糖，我做一般减半。

巧克力中筛入110g面粉和1小勺泡打粉（按泡打粉包装推荐的分量放），慢慢拌匀。

最后拌入核桃仁碎。
模具（我用了18x27cm）抹油，倒入面糊。

烤箱（180C）中层30分钟，到火柴插进去出来稍稍还有点湿就出炉。晾凉再脱模。
跟原菜谱比，这里用糖减半了。糖分少了所以出来口感容易干，所以烘焙时间一定要掌握好——内部稍微还有点湿但又没有太湿就要出炉。

最后秀一下原菜谱书（是不是暴露年龄了。。。）