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馒头
松软黑可可核桃馒头
阿May又改名儿了做的松软黑可可核桃馒头
阿May又改名儿了
做过
松软黑可可核桃馒头
这算是第四次做馒头了,终于像样一点啦~\(≧▽≦)/~。
光光把干面粉擀进面团里的方法非常好,光滑的表皮似乎快做到了呢! 只是似乎哈.. 皱皱巴巴的表皮只缓解了一些,还需要多多练习。
没有放核桃,只有满满可可的味道。用的是好时可可粉,就没有黑亮黑亮的外表啦~~
#我大中华面点博大精深#
2014-04-09 14:14:34
赞
松软黑可可核桃馒头
黑可可粉
、
耐高糖酵母
、
低筋面粉
、
奶粉
、
红糖
、
水
、
核桃
综合评分
8.5
王光光光光
190 赞
更多
8 回应
抹香鲸
深圳 | 2014-04-09 |
回复
标致的可以拿去卖了好吗~~~
Ferment_Lab
2014-04-09 |
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比卖的还要好
Latania
杭州 | 2014-04-09 |
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揉面是不是要揉到很光滑!
大大大蘑菇头
宁波 | 2014-04-09 |
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人工赞赞赞~!
惠妈妈hui
2014-04-09 |
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这个感觉已经很光滑了!
阿May又改名儿了
成都 | 2014-04-09 |
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@
抹香鲸
@学芭蕾的企鹅 @
惠妈妈
@
大大大蘑菇头
最近做中式面食开始上瘾啦 光光的方子都收入撸单
阿May又改名儿了
成都 | 2014-04-09 |
回复
@
Latania
我用面包机的揉面程序一次。洒干面粉的步骤我觉得很重要,是让面团变光滑的关键步骤,多撒几次 多擀几次就变得很光滑了。
惠妈妈hui
2014-04-09 |
回复
我做馒头从来就没有整满意过~中式更难啊~
Latania
杭州 | 2014-04-09 |
回复
@
阿May又改名儿了
我不知道是因为加了豆渣还是怎么回事,擀面的那个步骤我的面团一点都没有很光滑〒▽〒然后我就在思考是不是需要揉面揉久一点……
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