阿May又改名儿了
【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼
8.4
综合评分
541
人做过这道菜
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
方子来自 Channel4 4Food
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
方子来自 Channel4 4Food
用料
【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼的做法
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在三文鱼上撒上些盐和黑胡椒，腌制备用
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将姜片、蒜片放入大碗中，倒入酱油、枫糖浆、米酒和一点点橄榄油，搅拌均匀
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将三文鱼肉放入步骤2的碗中，使三文鱼肉均匀得裹上酱汁，腌制约2小时，至少腌制20分钟
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将锅子烧热，倒入一些橄榄油。
将三文鱼鱼皮朝下放入锅中
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当鱼皮煎脆后，翻面，继续煎制2分钟。
之后将腌制三文鱼的酱汁倒入锅中
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继续煎制三文鱼，3-4分钟，直到鱼肉变白。
倾斜锅子，用勺子将锅中的酱汁浇到鱼肉上。
如果锅中酱汁过于浓稠，可少加一点水
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将煎好的鱼肉盛盘，淋上锅中的酱汁即可。
