【终极烹饪课程】北非蛋

8.5 综合评分
2609 人做过这道菜
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写

有些食材用量视频中交代不明确

用料  

【终极烹饪课程】北非蛋的做法  

  1. 将洋葱切碎,青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油,将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤1
  2. 将大蒜切片,辣椒切碎,放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒,至食材变软

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤2
  3. 将西红柿切碎放入锅中,继续翻炒

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤3
  4. 接着加入孜然籽,加入盐和胡椒调味,直至锅中食材变得软烂。之后如图挖出四个圈,用来打鸡蛋

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖,开小火,将鸡蛋煎制5分钟

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤5
  6. 将青葱和香菜切碎,出锅前撒在锅内即可

    【终极烹饪课程】北非蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3229 作品

全部3229个作品

 
该菜谱创建于 2013-09-12 06:51:27
90897 收藏


【终极烹饪课程】北非蛋的答疑

  • Ai美妍  2018-12-20  
    24
    请问,怎么起锅呀?
  • 周蛙蛙再胖就去死  2020-08-30  
    5
    所以到底是加孜然还是小茴香啊…两个完全不同的香料,味道也千差万别…总觉得西餐用茴香多点…
    作者回复 2020-08-31  
    Cumin seed应该是孜然吧?小茴香不是fennel seed吗?不对请指正
  • GoyaHYH  2020-03-17  
    4
    请问如果最后一步用烤的可以吗
    作者回复 2020-03-17  
    也可以的 200度十分钟左右
  • DO YOURSELF  2020-04-28  
    2
    我有个想法,我看前面这切一堆料再挨个炒,我早上时间肯定不够,也怕早上弄一身油烟味上班,可以先把那些炒好然后速冻,然后每天早上拿出一部分放锅里再打个蛋放进烤箱里烤,方便快速,这样可不可行呢
  • Silkenagez  2020-03-22  
    2
    B站看当归做过耶
  • 佳佳58  2019-07-23  
    1
    胡椒是黑的白的请问
    作者回复 2019-07-23  
    黑胡椒
  • 没有灵性  04-27  
    0
    不是绿色的甜椒吗
  • 微风册  04-25  
    0
    最后一步,如果把鸡蛋打进去后继续翻炒,味道会怎么样?
  • AliceYOYOYO  04-19  
    0
    辣椒是什么辣椒?干辣椒?小米辣?
  • Spieluhr  2020-10-23  
    0
    不喜欢吃西红柿的人跪了🤦🏻‍♀️好想尝试但是怕自己不爱吃 求问番茄可以拿什么替换
    作者回复 2020-10-25  
    不喜欢就不放试试吧 有红色彩椒颜色也会很漂亮

以上留言由作者回复后显示