当南洋风吹起来的时候

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蓝天白云,椰林树影,水清沙白,这是麦兜的马代,是我心目中的南洋,当然还有美食林林总总。这里只想收录最当地版的美食做法:泰国、越南、柬埔寨、新加坡、马来西亚、菲律宾、印尼等等
创建时间: 2013-11-02      最后修改: 2020-09-06
35 菜谱
  • 新加坡烤鸡翅

    鸡翅膀、葱(捣碎)、姜(去皮捣碎)、大蒜(去皮捣碎)、花雕酒(料酒)、小青柠檬(切开取汁)、酱油、黑酱油(可无)、糖、盐、甜辣椒蘸酱、指天椒、红辣椒、大蒜、糖、盐、白醋、水

    2 做过

    Jeane-L

  • 新加坡传统咖椰酱kaya

    香兰叶、砂糖、鸡蛋、椰浆

    16 做过

    忻小派

  • 柬埔寨amok鱼

    龙俐鱼、amok粉、鱼露、洋葱、盐、胡椒、糖、椰奶

    14 做过

    白玛汪汪

  • 正宗泰国椰汁鸡汤Tom Kha Gai

    青柠叶、香茅、南姜、辣椒、椰奶、鸡胸肉、鱼露、糖、柠檬汁

    综合评分 7.7 (59 做过)

    Jo的味觉实验室

  • 泰式鱼饼

    鱼肉、豇豆、泰国柠檬叶、鸡蛋、红咖喱酱、面粉、糖、盐盐

    综合评分 7.8 (69 做过)

    文yimi

  • 清迈面 KAO SOY

    鸡蛋面、鸡肉、红咖喱酱、印度咖喱粉、椰浆、砂糖、鱼露、小葱、香菜

    综合评分 7.8 (35 做过)

    文yimi

  • 泰国红咖喱酱

    香菜根、干辣椒、红葱头(shallot)、蒜头、南姜、香茅、手指姜(fingerroot)、虾酱、泰国柠檬皮、姜黄粉(tumeric powder)

    2 做过

    文yimi

  • 冬阴功汤(传统版)

    鲜虾、菌菇、番茄、洋葱、香茅(也叫柠檬草)、泰式柠檬叶、朝天椒(红色)(也可用辣椒酱代替)、南姜、泰国青柠(普通青柠檬也可)、香菜、鱼露、白砂糖

    综合评分 7.8 (230 做过)

    文yimi

  • 泰式炒面 PAD THAI

    河粉、米粉或面、鸡肉、虾米、豆腐干、鸡蛋、豆芽、小葱、蒜头、糖、鱼露、耗油

    综合评分 7.7 (396 做过)

    文yimi

  • 芒果糯米饭

    糯米sticky rice 1、椰浆coconut cream 1、糖sugar 1、盐salt 1、椰浆coconut cream 2、盐salt 2、面粉或玉米淀粉 2、芒果 3

    综合评分 7.8 (40 做过)

    江江江_WillBeFine

  • 清爽印尼炒饭

    米饭、黄瓜、小洋葱、小西红柿、鸡蛋、蚝油、番茄酱、生抽

    综合评分 7.6 (254 做过)

    olivia85

  • 泰式奶茶

    泰国红茶粉、炼乳、白砂糖

    综合评分 9.0 (45 做过)

    Damnedest

  • 泰北炒饭

    米饭、胡萝卜、四季豆、木耳、洋葱、鸡蛋、鸡蛋1个、蒜、姜、小红辣椒、柠檬、鱼露、蚝油、细砂糖、水

    0 做过

    厨香密封罐

  • 哈密瓜lassi

    养乐多、天山蜜瓜、冰块

    3 做过

    蜜柚子_

  • 泰式柠檬红茶

    香茅干、糖、水、红茶、柠檬、冰块

    3 做过

    齐心

  • 柬埔寨高棉菜之amok pork

    ngor leave(或者西兰花叶子)、柠檬草叶、洋葱、蘑菇/鲜湿香菇、肉类、椰浆、糖、盐、鱼露、鸡精、蒜、小洋葱、柠檬草杆、姜黄(可用粉末状)、胡萝卜(可选)、土豆(可选)

    6 做过

    老曼迪