胡萝卜、四季豆、小红辣椒切丝,木耳(泡发)、洋葱切丁,姜、蒜切末
所有调料入小碗拌匀,待用
热锅冷油,姜、蒜、辣椒圈爆香
下洋葱、胡萝卜、四季豆炒软,再下木耳,翻炒后拨边
转小火,打入鸡蛋后转锅摊开,弄散蛋黄,略凝固后,与蔬菜炒匀
加调料翻炒均匀,加入冷饭炒匀,入碗倒扣装盘
开动前挤上少量柠檬汁
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