新加坡烤鸡翅

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简介

这道来自新加坡的烤鸡翅用了小青柠檬来提味,那口感真的是美味难挡,这是我第一次烤出来的鸡翅皮是脆脆的,吃着咯吱咯吱响呢!外脆里嫩,散发着柠檬香.........亲来动手做做吧!

用料  

鸡翅膀 8只
葱(捣碎) 2棵
姜(去皮捣碎) 10g
大蒜(去皮捣碎) 6粒
花雕酒(料酒) 2汤匙
小青柠檬(切开取汁) 4粒
酱油 1汤匙
黑酱油(可无) 2汤匙
2汤匙
1汤匙
甜辣椒蘸酱
指天椒 3条
红辣椒 1条
大蒜 3粒
4汤匙
1汤匙
白醋 2汤匙
100毫升

新加坡烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,抹干。

  2. 将葱,姜,大蒜,花雕酒,柠檬汁,酱油,黑酱油,糖和盐放入一个大碗内搅拌均匀。加入鸡翅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟到50分钟。每隔20分钟搅拌一次。

  3. 将鸡翅放入烤箱,中层上火200下火230,烤制25分钟。烤5分钟后往鸡翅上抹点油,再过5分钟再抹一次即可。抹油可以让鸡翅颜色更漂亮,更脆。

  4. 烤熟后趁热配上甜辣椒酱蘸料更好吃。

  5. 甜辣椒酱蘸料

  6. 将所有食材打碎搅拌均匀即可。做好也可以放入冰箱冷藏10分钟再食用。

小贴士

烤鸡翅配上白饭也很好吃哦~

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