处理好原料:番茄、洋葱、菇类、南姜改刀;香茅用刀背拍散,香菜切成碎末、泰式柠檬叶去掉茎后切成碎末。
锅中水烧开,转中火,加入香茅、南姜、洋葱共煮。
煮开后加入辣椒酱(或者朝天椒)
加入菌菇煮开
加入砂糖
加入鱼露
加入鲜虾、番茄、香菜、柠檬叶煮开
关火,挤入柠檬汁调味即可。
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