整形教科书

红茶乳酪软欧

馅儿料：、奶油奶酪、糖粉、奶粉、面团：、高筋面粉、中筋面粉、牛奶、酵母、细砂糖、盐、立顿红茶包、黄油

3 做过

喵字牌Wasabi

肉松肠仔包

高筋粉 250克、奶粉 5克、糖 20克、盐 4克、耐高糖酵母 2.5克、水 165克、黄油 15克、#内馅、烤肠 4支、肉松 适量、#表面装饰、黑芝麻 少许

综合评分 8.3 （2469 做过）

啊呜511

金大旺の肉松面包

高粉、糖、盐、全蛋、黄油、蜂蜜、酵母、牛奶、水

综合评分 8.8 （13 做过）

鹿铁铁铁

干果面包棒

法式面包粉、盐、酵母、水、葡萄干、无花果干、开心果碎、核桃、扑粉(高筋粉)

综合评分 8.3 （117 做过）

下厨房小至

全麦黑芝麻核桃吐司

高粉、全麦粉、水、盐、糖、干酵母、黄油、黑芝麻、烤核桃仁

综合评分 7.7 （1020 做过）

WantingSu

果酱小面包（三步橄榄型整形必杀技）

#面团材料、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、细砂糖、酵母、盐、黄油、#其他材料、果酱（随便什么口味的都行）、白芝麻

综合评分 8.0 （86 做过）

安安爱吃面包

杏仁奶油软排包

#中种面团、高筋面粉、酵母、牛奶、蛋液、糖、#主面团、高筋面粉、淡奶油、牛奶、糖、盐、黄油、#杏仁奶油馅、黄油、细砂糖、全蛋液、杏仁粉、#表面装饰、杏仁片

综合评分 8.3 （637 做过）

啊呜511

超详细的月饼问题大搜罗！塌陷、涨腰、开裂、上色等

转载自 http://blog.sina.com.cn/s/blog_8caa5309010179x2.html

0 做过

葫芦儿子的爹

椰蓉卷--中种法 超详细的做法图

中种面团：高筋粉140克、白糖10克，水50克、主面团：高筋粉25克、白糖40克，盐1克、水35克，黄油30克、内馅材料：黄油25克、全蛋25克，干椰蓉50克

综合评分 8.1 （201 做过）

子涵妈v燕子

玫瑰花面包

高筋面粉、细砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、黄油、装饰用、蛋液

综合评分 7.7 （16 做过）

新食尚坊

原味爆浆餐包

速发酵母、细糖、高粉、低粉、奶粉、盐、全蛋、水、无盐黄油

综合评分 7.6 （39 做过）

乌咪

Povitica千层核桃巧克力面包

面团部分、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、无盐黄油（融化的）、大号鸡蛋、香草荚或香草精、全脂牛奶（温热）、馅料部分、无盐黄油、全脂牛奶、核桃仁、白砂糖、可可粉、蛋黄、香草荚或香草精、其他用料、无盐黄油（融化的，整形时抹面皮用）、蛋清（入烤箱前刷面包表面用）、一张大布单子

综合评分 8.9 （144 做过）

Sunny_Kreglo

千层面包——奶香富裕层层酥脆

高粉、砂糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、淡奶油、水、蛋、黄油、#裹入馅料：、黄油、砂糖、蛋、低粉

综合评分 7.7 （134 做过）

Oo石小糰oO

蔓陀罗（完胜原麦山丘）

高筋面粉、全麦面粉、红糖、盐、酵母、鸡蛋、冷水、蔓越莓干、核桃、无盐黄油

综合评分 8.2 （897 做过）

超超超圆脚豆

自制厚底披萨面饼

面粉、温水、酵母、油、盐、糖

综合评分 8.4 （1609 做过）

HoneY_