重庆小面 甜水面 和川菜

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创建时间: 2016-10-24      最后修改: 2020-09-06
238 菜谱
  • 红油抄手

    猪肉(肥瘦)、鸡蛋、葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、盐、糖、黄酒、香油、生抽、花椒粉、红糖、蒜、醋、香油、复制红油、清水、馄饨皮、花生碎、咸菜萝卜干碎、小葱

    综合评分 8.0 (832 做过)

    鲍鱼

  • 干拌抄手(馄饨)

    鲜肉馄饨、香菜、小葱、蒜、小米辣、花生碎、白芝麻、熟油辣椒、复制酱油(或酱油加完全融化的糖1:1)、生抽、藤椒油、花椒面、辣椒面

    综合评分 8.7 (78 做过)

    阿拉兔儿蕾

  • 橙皮兔 冷吃兔 (目前为止做过最好吃的!)

    兔子、老姜、老橙皮、冰糖、八角、花椒、料酒、生抽、醋、盐、鸡精、花椒粉、白芝麻、菜籽油、干辣椒、白糖

    综合评分 7.9 (196 做过)

    简小白艾艾

  • 偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔

    鲜兔、大葱、老姜切丝、独蒜、八角三奈、花椒、菜油、干辣椒段、辣椒面、辣椒油

    综合评分 7.6 (303 做过)

    kissfur

  • 四川钵钵鸡

    土鸡(老鸡)、豆瓣酱、豆鼓、辣椒面、花生仁、葱头、大蒜、生姜

    1 做过

    Camilleaiq

  • 乐山钵钵鸡(红油/藤椒味)

    #准备工作:炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分:煮鸡、土鸡(公鸡,切忌太老)、姜、大葱、#第二部分:香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分:配调味汁(红油/藤椒味)、芝麻调和油(非小磨香油)、熟油辣椒(辣椒油替换为藤椒油)、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒(可以不要)、#其他、素菜(如藕、莴笋、土豆、笋子等)

    综合评分 8.3 (190 做过)

    邪恶paopao

  • 酸辣粉 Spicy &Sour Glass Noodles

    红薯粉、猪肉馅、花椒、蒜末、辣椒酱(自己喜欢的就好)、郫县豆瓣酱、辣椒碎、芹菜、黄豆芽、老抽、盐、花生碎、小葱、香菜碎、醋

    综合评分 8.2 (87 做过)

    yanyanfoodtube

  • 麻辣豆腐丝

    豆腐丝、红油、花椒粉、花椒油、糖、酱油(生抽)、麻油、味精、盐、葱,姜,蒜、醋

    7 做过

    一只梨花压海棠

  • 美极鲜椒肥肠面

    面条、底碗配料、白芝麻(炒熟)、白胡椒粉、盐(可减)、自制美极鲜椒酱油、油辣椒、红油、鲜青椒、鲜红椒、葱花、榨菜碎、自制美极鲜椒酱油、美极鲜味汁、黄豆酱油、鲜青椒、鲜红椒、姜片、八角、香叶

    5 做过

    一只梨花压海棠

  • 担担面

    臊子、夹心肉糜、香葱、姜末、甜面酱、盐(可不放)、糖、味精(可不放)、胡椒粉、料酒、底碗料、口蘑酱油(可用面条鲜代替)、芽菜末、芝麻酱、红油、保宁醋(或者香醋)、花椒面、鲜汤(或者热水)、盐(可不放)

    综合评分 7.4 (19 做过)

    一只梨花压海棠

  • 简易酸辣粉

    红薯粉、红油、香醋、盐、高汤或者水、大蒜丁、葱白丁、美极鲜味汁、鸡粉、宜宾碎芽菜、涪陵榨菜碎、葱绿末、香菜

    综合评分 8.6 (129 做过)

    一只梨花压海棠

  • 麻辣香锅(酱香版)

    喜欢的素菜、喜欢的肉食、不能落下的菌类、豆瓣酱、清水、盐、糖、料酒、姜

    综合评分 8.0 (126 做过)

    桃浪浪呀

  • 简易版麻辣香锅

    魔芋丝、藕、火腿、明虾、面筋、豆腐皮、土豆、香芹 香菜、木耳

    综合评分 7.7 (135 做过)

    意子衿

  • 藤椒钵钵鸡

    藤椒、二荆条辣椒、三黄鸡、猪蹄、莲藕、土豆、胡萝卜、花菜、干木耳、小米辣、香葱、盐、糖、鸡精、油、姜、葱、蒜泥、熟芝麻

    综合评分 8.5 (122 做过)

    大菜的美食物语

  • 香到夺命的嫩豆腐炸酱面 🌿

    # 醬、蔥花、六月香黃豆醬、嫩豆腐、# 配菜、扁豆、熟豌豆、蒜末、# 面、有什麼麵就用什麼麵

    5 做过

    瓤阿綠