面包合集

火腿芝士披萨排包

面团（方烤盘尺寸:23x23x6.8cm）、高筋面粉、全麦面粉、奶粉、细砂糖、盐、全蛋液、速效干酵母、水、黄油、卷馅、车达奶酪片、火腿片、表面用、洋葱、马苏里拉奶酪碎

综合评分 8.1 （46 做过）

哈奇0328

万用面包胚（冷藏中种法）

配方是一个450g吐司的量、中种：、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、水、主面团：、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉（我用安佳）、黄油（我用总统卷）、盐、表面刷：（加盖吐司不用刷）、全蛋液

综合评分 8.8 （1449 做过）

小森林轻食

天然酵种乡村欧包/鲁邦种

伯爵传统T65、水、天然酵种、盐、后加水

综合评分 8.9 （240 做过）

蜂巢烘焙

软噗噗的香芋小包

#种面团、高筋粉、耐高糖酵母、糖、水、#主面团、高筋粉、低筋粉、细砂糖、奶粉、盐、牛奶、无盐黄油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、奶酥粒

综合评分 9.0 （851 做过）

啊呜511

马尔马拉的海风—榛子无花果黑麦面包

液种-高筋面粉200g、液种-速溶干酵母2g、液种-细砂糖5g、液种-水200g、主面团-面包粉175g、主面团-黑麦粉40g、主面团-小麦胚芽45g、主面团-速溶干酵母4g、主面团-细砂糖30g、主面团-蜂蜜10g、主面团-冰水75g、主面团-盐5g、主面团-黄油30g、面团果料-无花果干80g、裹入馅料-奶油奶酪 50g、裹入馅料-榛子碎5g

综合评分 9.1 （58 做过）

面包女巫姿

毛毛虫豆沙面包

高筋面粉、奶粉、水、全蛋液、盐、糖、酵母、黄油、豆沙、鸡蛋液（刷表面）

综合评分 8.3 （15771 做过）

红叶99

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4543 做过）

上琳Z

不腻人的糯米甜甜圈

鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、糯米粉、泡打粉

综合评分 7.8 （108 做过）

蔡蔡蔡咪也

摩卡咖啡面包——胜于85℃的美味早餐

#A#、高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、淡奶油、水、奶粉、红糖、细砂糖、盐、酵母、无盐黄油、#B#、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、速溶咖啡粉、#C#、红糖、核桃碎

综合评分 7.0 （14 做过）

huang0511

红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫

高粉、黑麦粉、酵母、红糖、盐、水、黄油、老面、#内馅、红糖、核桃、#表面装饰、黑麦粉

综合评分 8.1 （1316 做过）

啊呜511

全麦牛奶蜜豆软欧

高筋面粉、全麦面粉、糖、盐、奶粉、酵母、炼乳、冷藏温度的鲜牛奶、黄油、蜜红豆

综合评分 8.4 （1330 做过）

哈奇0328

全麦蔓越莓乳酪软欧（附法国老面配方）

老面(需提前准备）、面团材料：高粉、面团材料：全麦粉、面团材料：酵母、面团材料：砂糖、面团材料：盐、面团材料：水、面团材料：黄油、内陷：蔓越莓、内陷：巧克力、内陷：奶油奶酪

综合评分 8.4 （1247 做过）

浮小笙

日式牛奶卷

面团中种、高筋粉、细砂糖、鲜酵母（或耐高糖酵母）、水（需测温调整）、主面团、高筋粉、细砂糖、盐、脱脂奶粉、蛋黄、淡奶油、水（需测温调整）、总统黄油

综合评分 8.8 （1608 做过）

浮小笙

海蒂白面包

高筋粉、奶粉、纯牛奶、糖、黄油、酵母、盐、高粉（表面装饰）

综合评分 6.9 （198 做过）

annesmall

椰蓉果酱面包（好好吃）

#面团材料#、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、奶油、全蛋液、盐、糖、酵母、黄油、#椰蓉果酱馅#、果酱、椰蓉、全蛋液（刷表面）、白芝麻（表面用，可无）

综合评分 8.5 （1868 做过）

红叶99

继续消耗淡奶油之～椰蓉夹心可可软欧

高筋粉、全麦粉、酵母、淡奶油、可可粉、蔓越莓（泡过朗姆酒）、红糖、盐、椰蓉、自制转化糖浆、鸡蛋、黄油、水

综合评分 6.8 （13 做过）

常糖糖