吐司们～

胚芽牛奶蛋黄吐司～消耗蛋黄

高筋粉、胚芽、干酵母、牛奶、盐、细砂糖（我放了20克）、淡奶油、蛋黄

5 做过

leibaobao00

奶油红糖吐司

高筋粉(金像)、牛奶、淡奶油、红糖粉（红糖的话事先打成粉或者牛奶泡开）、盐、一个蛋黄、干酵母、无盐黄油、奶粉

综合评分 8.3 （128 做过）

leibaobao00

polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、乳清、干酵母、无盐黄油

14 做过

leibaobao00

一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

#酵头#、高筋粉（惠宜）、低筋粉、细砂糖、干酵母、乳清（水也可以）、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、乳清（或者水）、干酵母、黄油

综合评分 8.4 （77 做过）

leibaobao00

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29810 做过）

晓玮75

迷你奶油吐司

高筋粉、低筋粉、细砂糖、全蛋液、水、酵母、淡奶油、原味酸奶、黄油、蜂蜜、盐

综合评分 8.3 （58 做过）

微笑爱心

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6642 做过）

王光光光光

五星级口感的阿米什白吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、盐（我放3克）、干酵母（我放2.8克）、水（我放了180克）、橄榄油（原方玉米油）

综合评分 8.5 （413 做过）

leibaobao00

奶酪吐司（70%中种法）

#中种部分#、高粉（我用盒装1KG金象）、盐、奶粉（个人觉得可加可不加）、酵母、水、#主面团#、高粉、糖、盐、酵母、奶油奶酪（芝士）、鸡蛋、黄油

综合评分 8.3 （223 做过）

天然气小姐—Ariel

poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1153 做过）

Tracy易彩

理由：戚风

可可双色土司

高粉、低粉、黄油、可可粉、酵母、鸡蛋、水、白糖、盐

综合评分 7.0 （378 做过）

飞雪无霜

理由：戚风

中种乳清蛋白吐司

#中种#、高筋粉(金像)、干酵母、乳清(可用水代替)、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、干酵母、蛋白、乳清(可用水代替)、无盐黄油

综合评分 8.2 （64 做过）

leibaobao00

理由：戚风

超级软100%冷藏中种北海道

高筋粉（中种）、糖（中种）、耐高糖酵母（中种）、牛奶（中种）、淡奶油（中种）、蛋白（中种）、黄油（中种）、蛋白（主面团）、糖（主面团）、盐（主面团）、耐高糖酵母（主面团）、黄油（主面团）

8 做过

糗小喵

理由：戚风

里海酸奶蛋清吐司——超强拉丝王

高粉、里海酸奶、蛋清、酵母粉、糖、黄油、盐

综合评分 8.3 （58 做过）

-鸡汤儿-

酸奶吐司

高筋面粉（金像）、普通面粉、细砂糖、酵母、奶粉、鸡蛋、原味无糖酸奶（浓稠型）、牛奶、黄油、盐

综合评分 8.5 （2147 做过）

泳歌

港式吐司

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 8.6 （3338 做过）

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