胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄

5 人做过这道菜
为了消耗两个蛋黄有了这款吐司。本来是做蔓越梅口味的,结果黄鱼脑子的我忘记设定投果料了,回家一看,人家蔓越梅好好在果料盒呆着呢(≧∇≦)
这个吐司爆发力好强,是因为两个蛋黄嘛?

用料  

高筋粉 230克
胚芽 22克
干酵母 3克
牛奶 120克
3克
细砂糖(我放了20克) 20~40克
淡奶油 30克
蛋黄 两个一共31克

胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄的做法  

  1. 除酵母外所有材料揉5分钟成团,机器不转时长按取消。

    胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄的做法 步骤1
  2. 然后酵母放酵母盒,设定软式浅色预约。
    这个吐司天气热的话不适合预约。

    胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄的做法 步骤2
  3. 出炉立即脱模晾凉,凉到手温密封保存。
    这个吐司虽然是直接法,组织也超赞!

    胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄的做法 步骤3

小贴士

我本来打算做蔓越梅口味的,所以只放了20克糖,吐司不甜,喜甜的可以增加糖量,或者加点果干口感会更好喔~~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄相关分类

该菜谱发布于 2014-11-11 17:46:58
166 收藏


胚芽牛奶蛋黄吐司~消耗蛋黄的答疑

  • Kakashin  2020-08-27  
    0
    请问胚芽是什么🤔
    作者回复 2020-08-28  
    淘宝有卖的
  • -QQ果冻  2016-11-01  
    0
    淡奶油换成黄油,重量是不是要变?换成玉米油的话呢?
    作者回复 2016-11-02  
    淡奶油换黄油的话,增加牛奶20克左右,如果用玉米油15克,加20克牛奶吧

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