芝士蛋糕

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轻芝士,重芝士,冻芝士。曾经最爱芝士,现在有所收敛,等到心血来潮就来尝试。
冻芝士我同时也分到慕斯菜谱了,我快搞不得该怎么分才规整了。

各种奶制品太复杂了,常常搞不清。要花时间研究下。

一般都推荐kiri奶油奶酪,我现在使用的也是,比较顺滑,但是还在寻找更好的。比安佳和卡夫好,但是听说卡夫比其他更适合做纽约芝士。
创建时间: 2016-02-27      最后修改: 2021-08-07
89 菜谱
  • 红茶苹果雪藏乳酪蛋糕

    低筋面粉、泡打粉、奶油奶酪、无盐黄油、砂糖、蛋黄、蛋白、红茶茶叶(伯爵茶)、苹果、苹果白兰地或白兰地

    综合评分 8.1 (175 做过)

    小小H

  • 柠檬酱芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.

    #饼干底、消化饼干、黄油、白砂糖、#芝士蛋糕、奶油奶酪、酸奶油、鸡蛋、白砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、柠檬酱、糖渍柠檬片、淡奶油、白砂糖

    综合评分 7.6 (26 做过)

    蜗牛摄影学院

  • 和风抹茶黑芝麻乳酪蛋糕

    #饼干底#、消化饼干、无盐黄油、糖粉、熟的黑芝麻、盐、#乳酪糊#、奶油奶酪、酸奶油、糖、鸡蛋(室温)、香草精、抹茶粉、黑芝麻粉、低粉、表面装饰的黑芝麻和抹茶粉

    综合评分 7.7 (332 做过)

    细嗅蔷薇natalie

    理由:好特别啊,好奇心又起了

  • 百香果轻乳酪(超详细步骤图版)

    奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋、动物性淡奶油、百香果酱(汁)、酸奶、细砂糖(蛋白用)

    综合评分 8.5 (13 做过)

    怎么阔以吃兔兔

  • 经典重芝士蛋糕

    #蛋糕体(2个6寸量)、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、新鲜柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、柠檬汁、自制香草酒、玉米淀粉、#饼干底、消化饼干、核桃仁、黄油

    综合评分 8.4 (1194 做过)

    啊呜511

  • 南瓜芝士蛋糕

    饼干、黄油、生南瓜块、奶油奶酪、淡奶油、白糖、盐、吉利丁片、牛奶、朗姆酒

    5 做过

    呤儿

  • 完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)

    奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油、————————、玉米淀粉、牛奶、————————、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.0 (9780 做过)

    SweetCake甜饼屋

  • 酸奶乳酪蛋糕

    奶油奶酪、酸奶、糖、鸡蛋、玉米淀粉

    综合评分 7.8 (2001 做过)

    岚小新

  • 迷你轻乳酪蛋糕

    分量:、蛋黄:、蛋白:、奶油奶酪:、低筋粉:、牛奶:、黄油:、糖:

    综合评分 8.0 (375 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 冻酸奶芝士蛋糕

    奶油奶酪、酸奶、牛奶、消化饼干、蛋黄、吉利丁片、黄油、细砂糖、淡奶油、柠檬汁、朗姆酒

    综合评分 8.2 (7322 做过)

    晴天小超人

  • 酸奶冻芝士蛋糕

    卡夫奶油乳酪、淡奶油、原味酸奶、消化饼、黄油、细砂糖、新鲜柠檬汁、鱼胶片

    综合评分 8.0 (902 做过)

    文yimi

  • 芒果芝士蛋糕

    消化饼干、黄油、奶油芝士、芒果、动物性鲜奶油、牛奶、细砂糖、柠檬汁、鱼胶粉

    综合评分 8.2 (2841 做过)

    君之

  • 让人上瘾的榴莲冻芝士

    奶油奶酪、细砂糖、吉利丁片、椰汁、榴莲肉、动物性淡奶油

    综合评分 7.7 (475 做过)

    烩烩小厨

  • 抹茶冻芝士蛋糕

    奶油奶酪、酸奶油、鲜奶油、抹茶粉、消化饼干、黄油、热水、细砂糖、牛奶、吉利丁片、蜜豆

    综合评分 7.8 (2593 做过)

    晴天小超人

  • <LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开!!

    第一层:海绵蛋糕、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、第二层:乳酪蛋糕、奶油奶酪(室温)、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋(室温)、第三层:马斯卡彭乳酪、白砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

    综合评分 8.4 (2393 做过)

    少女dog