面面の领域

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各种面食技巧
创建时间: 2015-12-28      最后修改: 2023-10-12
36 菜谱
  • 张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难

    鸡蛋、面粉、生菜、黄豆酱、蕃茄酱、芝麻酱

    综合评分 8.3 (640 做过)

    可艾妈妈厨房日记

  • 鸡蛋灌饼

    中筋面粉、温水、盐、低筋面粉(油酥用)、花生油、黑胡椒粉、辣酱、生菜、鸡蛋、大葱

    综合评分 8.5 (1702 做过)

    爱吃de兔子

  • 酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾

    香菜、生抽、面条、黄瓜、花生米、陈醋、蚝油、白糖、盐、蒜末、芝麻、辣椒面

    综合评分 8.3 (723 做过)

    厨房笔记-fang

  • 河南卤面(蒸面条)

    面条、老抽、盐、姜、长豆角(或芸豆角)、五花肉、葱、蒜、八角、花椒、耗油、味精

    综合评分 8.6 (279 做过)

    兰大宝丶

  • 蒸的千层饼,喜欢吗?

    #面团:、中筋面粉、温水、干酵母、盐、细砂糖、#油酥:、植物油、中筋面粉、花椒粉、盐、#表面装饰:、糖、热水、熟白芝麻

    综合评分 8.3 (54 做过)

    君之

  • 地道老北京扁豆焖面 豆角焖面 太好吃小心吃撑哦

    扁豆、面条、五花肉、猪油(没有就放其他食用油)、八角、姜、蒜、生抽、老抽、盐、香油

    综合评分 8.3 (1768 做过)

    Sia说生活就要有滋有味

  • 葱油饼(附外酥里嫩的技巧)

    普通面粉、开水(100度)、盐、油、葱花

    综合评分 7.9 (4594 做过)

    皓月天空

  • 自制面条(马卡多手动面条机版)

    面粉、水、盐、食用碱、鸡蛋

    综合评分 9.0 (56 做过)

    湖边雪落

  • 兰州牛肉面

    1、汤头:、牛腩或牛腱、绿萝卜或白萝卜、草果,三奈,桂皮,肉蔻、生姜,沙姜,香叶,花椒、葱,蒜苗、蒜苗和香菜切碎备用、2、面:、高筋面粉、食盐、食用碱、食用油、3、油泼辣子:、八角,桂皮,香叶,草果、食用油、辣椒面(最好是用干辣椒磨碎的)

    综合评分 8.3 (337 做过)

    叶难惟

  • 自制油条

    面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、小苏打、盐、食用油

    综合评分 7.5 (1231 做过)

    哈猫

  • 酱香饼

    普通面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

    综合评分 8.2 (1272 做过)

    田园馋嘴猫

  • 简单好做又好吃的春饼

    面粉、盐、油、凉水、开水

    综合评分 8.0 (510 做过)

    漠念念

  • 山东大馒头

    #500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。

    综合评分 9.0 (7822 做过)

    Michelle米歇尔

  • 新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)

    中筋面粉、水、白糖、酵母、猪油

    综合评分 8.5 (7040 做过)

    陈生的靓太太

  • 鸡蛋灌饼

    普通面粉、鸡蛋、温水、生菜、盐、甜面酱

    综合评分 7.9 (3826 做过)

    海蓝澜

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