肥瘦相间五花肉、冰糖、料酒/啤酒、生抽、老抽、红腐乳汁(上色+提味作用,没有可以不放)、姜片、葱段、桂皮、八角、山楂片、香叶
综合评分 8.3 (321 做过)
4人份、米饭、虾、贻贝、洋葱、蒜、红甜椒、番茄、水、白葡萄酒、藏红花(调色用)、豌豆(装饰用)、柠檬(依据自己口味)、盐(依据自己口味)、胡椒粉(依据自己口味)、橄榄油
5 做过
材料:鸡爪400克,白醋2勺,花椒1勺,八角1个,盐少许,胡椒粉少许,色拉油适量。、芡汁:色拉油3勺,小葱5根,蒜瓣5瓣,纯水小半碗,生抽1勺,老抽半勺,糖2勺,生粉1勺,蚝油2勺,麻油半勺,豆豉1勺,盐少许。
综合评分 7.3 (16 做过)