三文鱼薯片沙拉

8.8 综合评分
244 人做过这道菜
作为一个资深吃货,除了爱吃之外,第二大爱好就是山寨各式餐厅的特色菜了。今天吐血推荐的这道三文鱼薯片沙拉来自于紫萱。
但凡有家宴,我就会准备这道菜,零难度零厨艺,但是一端上桌就可以赢得“哇”声一片的赞誉!
香脆的薯片配上清新的沙拉还有肥美的三文鱼,复合的口感瞬间在味蕾引爆。一片一片停不下来!

用料  

新鲜刺身三文鱼 一块
罐装的原味薯片 若干
沙拉部分
土豆 半个
芒果 半个
黄瓜 半根
沙拉酱/蛋黄酱 1-2勺
青芥末 一小段

三文鱼薯片沙拉的做法  

  1. 先准备沙拉部分
    土豆去皮对半切开放进水锅里煮熟后捞出。芒果去皮留肉。黄瓜洗净去皮。
    三样材料全部切成比较细的小丁。这里都是半个的用料,切好拌起来有一个中碗了,绰绰有余了。

    三文鱼薯片沙拉的做法 步骤1
  2. 三样材料放碗里拌入一大勺沙拉酱,一段青芥末,拌匀。自己尝下味道咸淡。

    三文鱼薯片沙拉的做法 步骤2
  3. 三文鱼用快刀片成窄长的薄片,不要像刺身一样太厚。

    三文鱼薯片沙拉的做法 步骤3
  4. 原味薯片挑选齐整的,用小勺子舀一勺沙拉,再放水三文鱼片。OK,上桌!

    三文鱼薯片沙拉的做法 步骤4

小贴士

青芥末提味的,豆子大那么一丢丢就够了 ,除非你特别喜欢呛辣的感脚可以加量哈~~~

上桌后最好尽快吃,时间长了薯片会吸收沙拉的水分变得不脆。

沙拉里也可以不加芥末,直接在三文鱼片上挤上一抹绿芥末,口感会更生猛!

参照这个菜谱,大家做出 244 作品

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三文鱼薯片沙拉的答疑

  • Bang棒糖丶  2年前  
    0
    薯片用哪个牌子的薯片呀?
    作者回复 2年前  
    品客OK啦~~

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