杂蔬炒饼

Name: 杂蔬炒饼
Ingredients: 几张剩春饼; 一个鸡蛋; 适量元葱; 适量胡萝卜; 适量白菜; 花生油; 酱油; 蚝油; 姜末; 蒜末

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金山茶

用料

剩春饼	几张
鸡蛋	一个
元葱	适量
胡萝卜	适量
白菜	适量
花生油
酱油
蚝油
姜末
蒜末

杂蔬炒饼的做法

将饼切成条状
鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼
将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒
菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味
最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可

小贴士

炒饼时不用放盐，因为煎鸡蛋时放了盐，酱油和蚝油里也有盐分，除非你口重，否则盐分足够了，低盐饮食才健康！喜欢吃醋的就拌点陈醋来吃，我是喜欢吃醋，我们全家都喜欢吃！

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该菜谱发布于 2011-07-08 10:44:31

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