花生酥饼

8.2 综合评分
404 人做过这道菜
这道花生酥饼几乎是用嘴一抿就化了,是我做过的几款类似的花生酥饼中最最酥松的,特别受老人家欢迎,因为用的是花生油,做起来简单容易,吃素的朋友也可以放心的享用。。。

用料  

花生仁 100克
面粉 100克
细砂糖 50克
1/6小勺
花生油 55-60克
表面装饰:蛋黄 少许
表面装饰:花生仁 若干

花生酥饼的做法  

  1. 生花生仁烤熟以后去除红衣,用搅拌机打碎

    花生酥饼的做法 步骤1
  2. 将面粉过筛放入一大容器中,加入糖、盐、花生粉混合均匀

    花生酥饼的做法 步骤2
  3. 慢慢把花生油倒入,用手揉成面团,将面团分揉成小圆球,间隔一定距离排在烤盘上

    花生酥饼的做法 步骤3
  4. 在每个小面团的顶端加入半颗花生,轻轻的压入花生饼,再在每个上面刷上一层蛋黄,然后放进预热到170度的烤箱,烤15-20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉

    花生酥饼的做法 步骤4

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花生酥饼的答疑

  • 手机用户8374_ys4k  1年前  
    4
    请问用玉米油可以吗
    作者回复 1年前  
    可以,花生味略淡一些
  • 手机用户8173_25t6  1年前  
    4
    普通面粉可以么?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 米啦i  1年前  
    3
    你好,这个花生酥很酥用手拿不住,一拿就碎,宝宝拿着吃总是掉一地吃不到嘴里,有什么方法可以让它不是很酥,怎么改变配方可以达到?
    作者回复 1年前  
    可以减少油量,用一个蛋黄代替
  • LAN-28  8天前  
    0
    可以放一点泡打粉吗?
    作者回复 8天前  
    完全按照这个配方的话真的不需要,我都觉得太酥了,特别受老人家欢迎😓
  • 小viv  8个月前  
    0
    盐放多少啊?
    作者回复 8个月前  
    用手指捏一点点就好
  • 亦薇_15wp  9个月前  
    0
    你好,请问花生酥密封保存可以放多久啊
    作者回复 9个月前  
    一周没问题
  • 鱼儿1990  9个月前  
    0
    用木棒压碎花生可以吗
    作者回复 9个月前  
    亲爱的,这款酥饼里的花生需要粉状的
  • �婞褔vīp�  10个月前  
    0
    配方可以加黑芝麻吗
    作者回复 10个月前  
    可以尝试
  • Huangqx  10个月前  
    0
    请问要不要放泡打粉?
    作者回复 10个月前  
    不要放,非常酥
  • 淼淼余音  10个月前  
    0
    能用低粉代替吗?
    作者回复 10个月前  
    面粉可以用低粉

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