香蕉葡萄干麦芬

将全蛋加糖用打蛋器搅匀

放入色拉油也搅拌均匀

放入牛奶和香草精继续搅拌成均匀的液体状

加入切碎的香蕉拌均匀

将面粉和泡打粉混合筛入面糊中

用橡皮刮刀已不规则的方向以翻底刮边的方式将面糊拌匀

最好将面糊盖上保鲜膜或盖子静置20分钟，这样面糊会更光滑细致，没有时间也可以直接上模型烤制

将拌好的面糊用汤匙舀入纸模中约7分满（如果想要蛋糕高高的漫出纸膜的效果，就放8分满）

在纸膜里的面糊上撒上挤干的葡萄干

烤箱预热后用200度烘烤30分钟（我的烤箱是以前买的小烤箱温度较低，可以根据自己家的烤箱调整温度）