五香卤鸭翅

Name: 五香卤鸭翅
Ingredients: 老卤汁; 鸭全翅; 八角; 桂皮; 香叶; 小茴香; 五香粉; 葱; 姜; 蒜; 干红辣椒; 老抽; 生抽; 料酒; 盐; 糖

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用料

每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话，可以冷藏，要么就冷冻起来。这样就成了老卤水，卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉，还是不要保存了。

卤

随便看看

该菜谱发布于 2011-06-26 11:51:04

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