锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟
捞出西兰花放入凉水中过凉
凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用
锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可
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