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香烤排骨

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
春节大餐

用料  

肋排 1000g
生抽 5汤匙
老抽 3茶匙
蚝油 3汤匙
辣椒粉 适量
盐 1茶匙
蜂蜜 2汤匙
橄榄油 2汤匙
少许 白芝麻

香烤排骨的做法  

  1. 列排洗净，从中间切断

    香烤排骨的做法 步骤1

  2. 排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天，过夜更好

    香烤排骨的做法 步骤2

  3. 腌制好的排骨，放到铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用

    香烤排骨的做法 步骤3

  4. 排骨上面盖锡纸

    香烤排骨的做法 步骤4

  5. 烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉

    香烤排骨的做法 步骤5

  6. 排骨摆在烤网上，刷一层拌好的蜂蜜水，继续烤10分钟后取出，刷一层橄榄油，撒白芝麻和辣椒粉，继续烤5分钟即可

    香烤排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 811 作品

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该菜谱发布于 2011-05-05 14:31:49
30754 收藏
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香烤排骨的答疑

  • 正手记(下厨房)
    正手记  2017-04-01  
    7 赞
    刷蜂蜜后，继续烤还要一直盖锡纸吗？

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