雪菜炒毛豆

Name: 雪菜炒毛豆
Ingredients: 200克毛豆; 1袋（80克）雪菜; 2根新鲜红辣椒; 少许姜末; 少许糖; 少许盐; 适量食用油

7.7 综合评分

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烟火间

鲜咸可口的家常小菜，
用来配粥再好不过了。
有时候我们要得不多，
只要简简单单一碗清淡的白粥，
一碟自己喜欢的小菜，
一样吃得有滋有味～～

用料

毛豆	200克
雪菜	1袋（80克）
新鲜红辣椒	2根
姜末	少许
糖	少许
盐	少许
食用油	适量

雪菜炒毛豆的做法

锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味
放入毛豆翻炒2分钟
倒入雪菜，翻炒均匀
加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻
最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可

小贴士

因为袋装雪菜本身已调味，所以无须添加过多的其他调料。

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该菜谱发布于 2011-05-03 13:40:07

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